Италия достигла рекордного показателя экспорта сыра

Италия достигла рекордного показателя экспорта сыра, причем почти его четверть приходится на соседнюю Францию.

Согласно данным ассоциации сельхозпроизводителей Coldiretti («Кольдиретти»), в 2016 году экспорт вырос на 6%, а за последние 10 лет — на 84%. В последние 10 лет экспорт итальянских сыров во Францию увеличился вдвое.

Coldiretti уточняет, что 23% всего экспортного сыра поставляется во Францию, на втором месте Германия (14%), затем следует Великобритания (10%). Вне Европы больше всего импортируют итальянский сыр в США (9%), тогда как в Китае экспорт едва достигает 1% от общего объема. Наиболее популярными из 51 сортов, поступающих на экспорт, остается «Пармиджано реджано» и «Грана падано». Причем эти же сорта больше всего подделываются в мире: от бразильского «пармезау» и аргентинского «реджанитто» до «пармезана», который производится в Канаде, США и Австралии.

Представители Coldiretti выразили особое опасение в связи с началом производства «псевдоитальянских сыров в РФ», где сохраняется продуктовое эмбарго и осуществляются программы по продзамещению. При этом ассоциация не уточняет суммы дохода от экспорта сыра.