«Фермер» выращивает магазины

Сеть петербургских мини–рынков, принадлежащих ООО «Фермер», насчитывает 10 магазинов, пять из которых открылись за последние полгода. В сентябре по франшизе открылся первый мини–маркет в Москве, в ближайший месяц заработает еще один. В планах компании — за следующие 2 года расширить сеть до 100 точек в Петербурге и 100 в Москве, а также выйти в регионы. По оценкам участников рынка, объем инвестиций в развитие проекта может составить около 240 млн рублей.

Полки внаем

Бизнес основателя компании Игоря Бондаренко заключается в том, что, взяв в аренду частные торговые площади, он оборудует их под секции, торгующие разными продуктами питания. «Мы в рамках проекта создаем инфраструктуру для покупателей и продавцов. Они пересекаются в одном месте, и бизнес работает. А мы являемся по сути администраторами», — рассказывает учредитель ООО «Фермер».

Сейчас в Петербурге под брендом «Фермер» работает четыре мини–рынка, принадлежащих владельцам компании, каждый площадью около 150 м2, и шесть развивается другими предпринимателями по франшизе. «Фермеры» уже открыты в Адмиралтейском, Кировском, Красносельском, Невском и Фрунзенском районах. Ежемесячный оборот четырех петербургских мини–рынков, развиваемых основателем компании самостоятельно, составляет 2,5 млн рублей. В среднем чистая прибыль от сдачи в субаренду секций рынка, по оценке владельца, составляет около 140 тыс. рублей в месяц.

Для аграриев

Первый мини–рынок «Фермер» заработал еще в 2010 году. Игорь Бондаренко вложил в открытие этого магазина площадью 230 м2 около 900 тыс. рублей из собственных средств. Сеть была зарегистрирована в 2017 году. Попробовав свои силы на местном рынке, предприниматель пришел к выводу, что заполнить полки продуктами в торговой точке большой площади будет затруднительно, поэтому уменьшил метраж магазинов.

Теперь под торговлю компания арендует у собственников помещения от 150 до 300 м2 на первых этажах зданий.

Кто клиенты

Магазинные полки на длительный срок сдаются небольшим производственным предприятиям и ИП, в частности фермерам. Сейчас на полках мини–маркетов представлена мясная, молочная и другая сельхозпродукция от 700 небольших предприятий Петербурга и Ленобласти. Самыми крупными поставщиками среди них являются колбасный завод «Анком» и компания «Элика», производитель замороженных полуфабрикатов.

«Фермерам в городе негде продавать свою продукцию, — говорит Игорь Бондаренко, — сети выжимают с рынка всех, а субъектам малого бизнеса с ретейлерами, чтобы выжить, нужно конкурировать. Мы берем на себя решение задач по раскрутке площадки».

С 2017 года ООО «Фермер» также продает франшизу. Это направление сейчас стало приоритетным для компании. С целью привлечения потенциальных франчайзи компания активно применяет маркетинговые онлайн–каналы: развивается в соцсетях и снимает серии подкастов о том, как открыть мини–рынок за 27 дней. Для привлечения внимания предпринимателей владельцы сотрудничают с видеоблогерами.

Другой ценовой сегмент

На столичный рынок компания обратила внимание из–за обильной застройки. Там, по мнению владельца «Фермера», больше свободных площадей, удовлетворяющих стандартам. В перспективе у «Фермера» до конца года намечен выход сети в Пермь, Нижний Новгород и Севастополь.

«Я заходил в разные фермерские магазины Петербурга и Ленобласти, и зачастую сельхозпродукции в них представлено лишь несколько процентов, — делится опытом Михаил Шконда, глава Ассоциации фермеров Ленобласти. — Знаю единицы фермеров, у которых есть достаточное количество товаров, чтобы обеспечить ими магазины. Большинство дальше двух точек пока не ушло. Исключение составляет сеть магазинов «Муслим», но у них и цены, на мой взгляд, выше среднего».

По данным «2ГИС», на территории Петербурга сейчас работает 3540 организаций, занимающихся продажей продуктов питания.

Из них, согласно сведениям от того же источника, в городе действует 78 продовольственных компаний, в названии которых так или иначе присутствует слово «фермер».

Например, в Петербурге работает сеть магазинов «Народный фермер», маркет «Добрый фермер», гастроном «Фермер» и другие. В деревне Порошкино и в Петербурге есть магазин фермерской продукции «Это у нас семейное» и другие. Объем городского рынка фермерских магазинов оценивается его участниками в 300–400 млн рублей в год. В 2017 году оборот розничной торговли Петербурга достиг 1 319 млрд рублей.

Юлия Дерябина
Dp.ru