Благоприятный период для уборки чеснока

Для заготовки чеснока, чтобы он мог храниться всю зиму, очень важно соблюдать сроки уборки урожая. Агрономы и знатоки сельского хозяйства давно выработали правила и нормативы, когда это нужно делать, но всегда вмешиваются погодные условия.

Плюс ко всему обязательно нужно учитывать климат местности, почвы, какой была весна и лето, и в соответствии с этим приступать к сбору. Немаловажным фактором для начала процесса уборки чеснока являются погодные условия.

Когда же убирать чеснок

Уборку чеснока под зиму планируют преимущественно в начале июля, 2-й половине июля, в начале августа. Обратите внимание на сроки его созревания:

• ранний – 3 месяца от всхода;
• поздний – чуть менее 4 месяцев от всхода.

За 1 месяц до уборки чеснока свести к минимуму его полив, а за полмесяца – вовсе не поливать, чтобы не началось гниение в почве. Желтые листья можно обрывать, а стрелки – завязывать, затем обламывать, чтобы сохранить силы. За 2 дня до уборки нужно провести рыхление и прополку грядок.

В Подмосковье посаженный под зиму чеснок убирают на последней неделе июля или в первых числах августа, в Ленобласти – двумя неделями позже, потому как здесь более влажно и холодно.

Почему чеснок нужно убирать вовремя

Несвоевременная уборка чеснока может привести к таким последствиям:

• покровные чешуйки потрескаются, это станет причиной повреждения покровных тканей, что повлечет за собой высыхание или гниение луковицы;
• у луковиц, которые были поздно собраны, наблюдается выпускание корней, появление зеленого стебля из верхней части головки;
• головка начнет распадаться на отдельные зубчики, что становится причиной высыхания;
• если чеснок был собран раньше положенного срока, у него обмякнут зубчики, а при хранении во влажных и теплых условиях он начинает гнить.

Как хранить чеснок

Изобретательные хозяйки придумали множество способов хранить чеснок на протяжении всей зимы. Самые успешные из них такие:

• Сначала плетут косы или венки, вплетая внутрь веревку или проволоку, или же связывают по 10-15 луковиц вместе. Изделия развешивают на стенах или натянутых веревках.
• Складывают чеснок в сетки или капроновые чулки и развешивают.
• Засыпают собранный урожай в деревянные ящики или корзины с отверстиями для проветривания и оставляют в хорошо вентилируемом помещении.
• В ящики без отверстий или стеклянные банки засыпают чеснок, пересыпая его крупными кристаллами соли.
• Очищенные зубки чеснока закладывают в простерилизованную банку и заливают растительным маслом.