3D-принтеры позволят печатать стейки не выходя из дома
Британское издание The Guardian подключилось к раскручиванию модной темы — как хорошо будет жить людям в эпоху эрзац-мяса. На этот раз речь идет о том, что в ближайшее время благодаря развитию 3D-печати технология готова стать доступной для самого широкого потребителя. К примеру, совсем скоро можно будет печатать «идеальные» стейки дома, которые по цене будут доступны и обычным людям.
Само мясо может быть произведено либо из растительных веществ, либо из животных клеток, выращенных в лаборатории. Принтер использует ингредиенты, которые закачиваются в специальный картридж. Получается что-то вроде широко известной капсулы Nespresso для производства кофе.
Капсулы для 3D-принтера будут содержать в своем составе нечто вроде очень густой пасты, которая в процессе печати твердеет и превращается в реалистичный стейк или курицу. Лосось, баранина и свинина — такие капсулы будут использоваться в ресторанах уже в ближайшее время. Причем повторяется не только текстура продукта, но и его вкус.
«Переход на создание мяса на 3D-принтере будет иметь огромные экологические преимущества. Главная выгода перехода на альтернативное мясо — это будущее нашей планеты. Все мы любим мясо, но у нас недостаточно ресурсов для того, чтобы его производить. Коровы требуют много воды, много пищи и огромную территорию для содержания» — сказал соучредитель и генеральный директор израильской фирмы Redefine Meat Эшчар Бен-Шитрит.
Нас продолжают готовить к тому, что стейки из натуральной говядины скоро станут доступны только избранным миллионерам, а участь всех остальных – пластмассовая каша из «Кин-дза-дза»
