Почему высокая урожайность пшеницы часто сопровождается снижением белка
Поле даёт рекордные центнеры, зерно крупное и выполненное, но лаборатория показывает белок ниже ожидаемого. Разбираемся, почему при росте урожайности качество часто «разбавляется», какую роль играют азот