При какой урожайности пшеница перестаёт быть убыточной: расчёт для хозяйства в 2026 году

Фермер собрал 50 центнеров пшеницы с гектара — это прибыль или убыток? По одной урожайности ответить невозможно. Для одного хозяйства 40 ц/га уже дают положительный результат, а другому даже 60 ц/га не позволяют покрыть аренду земли, проценты, амортизацию техники и доставку зерна покупателю.

Точка безубыточности зависит от двух величин:

1. сколько хозяйство действительно потратило на один гектар;
2. сколько рублей оно фактически получило за одну товарную тонну.

В 2026 году второй показатель особенно важен. Средняя цена пшеницы четвёртого класса во втором квартале оценивалась примерно в 12,9 тыс. рублей за тонну — на 22% ниже, чем годом ранее. По данным Росстата, в апреле средняя цена реализации производителями составляла около 12,2 тыс. рублей за тонну. При этом региональные котировки в конце июля различались на несколько тысяч рублей.

Короткий ответ

Для предварительной оценки можно использовать следующие ориентиры:

• 34–40 ц/га — возможная безубыточность при затратах около 45 тыс. руб./га и чистой цене реализации 12–14 тыс. руб./т;
• 48–62 ц/га — наиболее показательный расчётный диапазон при полных затратах 55–65 тыс. руб./га и чистой цене 11–12 тыс. руб./т;
• 65–75 ц/га и выше — возможный порог при затратах 70–80 тыс. руб./га, низкой цене в хозяйстве, дорогой логистике или больших кредитных расходах.

Это не нормативы и не средние показатели по России, а сценарный расчёт. Собственную точку безубыточности необходимо считать по фактической технологической карте, договорной цене и конкретному базису поставки.

Формула точки безубыточности

Базовая формула выглядит так:

Точка безубыточности, т/га = полные затраты на гектар ÷ чистая цена реализации одной тонны

Если считать урожайность в центнерах:

Точка безубыточности, ц/га = затраты на гектар ÷ чистая цена тонны × 10

Но для полевого расчёта формулу лучше дополнить коэффициентом выхода товарного зерна:

Урожайность в бункерном весе = затраты на гектар ÷ (чистая цена тонны × коэффициент товарного выхода)

Коэффициент учитывает сорную и зерновую примесь, сушку, очистку, усушку и потери. В статье для расчётов принят коэффициент 0,95: из каждой тонны бункерного веса хозяйство реализует 950 кг товарного зерна. При высокой влажности или засорённости выход может быть ниже.

Почему нельзя брать цену из новостей

В конце июля 2026 года региональные котировки пшеницы четвёртого класса без НДС составляли:

• Волгоградская область — примерно 11,95–12,25 тыс. руб./т;
• Воронежская область — 10–10,8 тыс. руб./т;
• Краснодарский край — 11,8–15,1 тыс. руб./т;
• Орловская область — 10,3–10,6 тыс. руб./т;
• Ростовская область — 11,1–13,7 тыс. руб./т;
• Ульяновская область — 9,55–10,05 тыс. руб./т.

Цена пшеницы с протеином не менее 12,5% в Новороссийске доходила до 15 тыс. руб./т без НДС. Но портовая цена не является доходом хозяйства. Из неё могут вычитаться:

• автомобильная или железнодорожная доставка;
• услуги элеватора и лаборатории;
• подработка и сушка;
• хранение и перевалка;
• комиссия посредника;
• потери массы;
• скидки за качество;
• стоимость финансирования периода хранения.

Если покупатель предлагает 13 тыс. руб./т на своём элеваторе, а доставка и сопутствующие расходы обходятся хозяйству в 1,5 тыс. руб./т, для расчёта нужно использовать 11,5 тыс. руб./т, а не 13 тыс.

Необходимо также соблюдать единый налоговый базис: цену без НДС сравнивать с затратами без возмещаемого НДС, а цену с НДС — с соответствующим набором расходов.

Таблица безубыточности

Ниже показана необходимая урожайность в бункерном весе при коэффициенте товарного выхода 95%.

Таблица показывает, почему одинаковая урожайность даёт хозяйствам противоположный финансовый результат. При 50 ц/га, затратах 45 тыс. руб./га и чистой цене 12 тыс. руб./т поле уже прибыльно. При тех же 50 ц/га, но затратах 65 тыс. руб./га хозяйство остаётся в минусе.

Пример расчёта

Предположим, хозяйство потратило на озимую пшеницу 60 тыс. руб./га. Покупатель предлагает 13 тыс. руб./т, но доставка, подработка и другие расходы до момента продажи составляют 1,5 тыс. руб./т.

Чистая цена:

13 000 − 1 500 = 11 500 руб./т

Товарная урожайность для безубыточности:

60 000 ÷ 11 500 = 5,22 т/га

С учётом 95-процентного выхода товарного зерна необходимая урожайность в бункерном весе:

5,22 ÷ 0,95 = 5,49 т/га, или около 55 ц/га

При урожайности 55 ц/га хозяйство только покрывает расходы. Для нормальной прибыли и защиты от изменения цены плановая урожайность должна быть выше.

Какие затраты необходимо включить

Распространённая ошибка — считать только семена, удобрения, средства защиты растений и дизельное топливо. Такой расчёт показывает технологические затраты, но не полную экономику культуры.

В себестоимость гектара пшеницы следует включать:

• семена и их подготовку;
• минеральные удобрения и их внесение;
• гербициды, фунгициды, инсектициды и регуляторы роста;
• горюче-смазочные материалы;
• заработную плату и страховые начисления;
• ремонт, запасные части и техническое обслуживание;
• стоимость механизированных работ;
• уборку и вывоз зерна с поля;
• сушку, очистку и хранение;
• аренду земли;
• амортизацию или лизинг техники;
• проценты по оборотным и инвестиционным кредитам;
• налоги, страхование и общехозяйственные расходы;
• потери и списание погибших посевов.

Осенью 2025 года хозяйства сообщали о дальнейшем росте расходов под урожай 2026 года. Особенно заметно дорожало топливо: в одном из опрошенных предприятий его стоимость выросла примерно на 20%. Одновременно увеличивались расходы на семена, обслуживание техники и финансирование.

Денежная и экономическая безубыточность — не одно и то же

У хозяйства может быть несколько точек безубыточности.

Денежная точка

Учитывает расходы, которые нужно оплатить в текущем сезоне: материалы, топливо, зарплату, привлечённые услуги и проценты. Она отвечает на вопрос, хватит ли выручки для текущих платежей.

Производственная точка

Кроме денежных расходов включает собственные механизированные работы, ремонт, содержание техники и общехозяйственные затраты.

Полная экономическая точка

Включает амортизацию, аренду земли, стоимость собственного капитала и нормативную оплату труда владельца. Именно она показывает, действительно ли культура зарабатывает или хозяйство временно живёт за счёт износа техники и неоплаченного труда.

Если фермер говорит, что выходит в ноль при 35 ц/га, а бухгалтер получает 55 ц/га, возможно, они считают разные виды безубыточности.

Как качество меняет требуемую урожайность

Высокая урожайность не гарантирует высокий доход. Дополнительный азот может увеличить валовой сбор, но при полегании, болезнях или дождях во время уборки зерно потеряет натуру, число падения и содержание белка.

При переходе из продовольственного класса в фуражный хозяйство одновременно:

• теряет часть цены;
• несёт расходы на дополнительную подработку;
• может получить меньше товарного зерна после очистки;
• ограничивает число покупателей.

Например, снижение чистой цены с 12 до 10 тыс. руб./т при затратах 60 тыс. руб./га повышает порог безубыточности примерно с 53 до 63 ц/га. Потеря 2 тыс. рублей на тонне требует собрать дополнительно около 10 ц/га только для сохранения нулевого результата.

Нужно ли учитывать субсидии и солому

Если хозяйство получает погектарную поддержку, страховое возмещение или выручку от продажи соломы, эти поступления могут уменьшить требуемую урожайность:

Точка безубыточности = (затраты − прочие доходы на гектар) ÷ чистая цена тонны

Однако в управленческом расчёте полезно показывать два результата:

1. экономика пшеницы без поддержки;
2. итоговая экономика с субсидиями и дополнительными доходами.

Иначе прибыльность технологии будет зависеть не от производства, а от поступления компенсаций.

Поможет ли хранение до более высокой цены

Во втором квартале 2026 года цены пшеницы заметно снизились, а на июль—сентябрь аналитики ожидали средний уровень около 13,1 тыс. руб./т. Экспортная пошлина на пшеницу с 29 июля по 4 августа была нулевой, но региональные закупочные цены всё равно оставались под давлением нового урожая и сильного рубля.

Хранить зерно имеет смысл только в том случае, если ожидаемое повышение цены перекрывает:

• стоимость хранения;
• усушку и потери качества;
• погрузку и перемещение;
• проценты по кредиту;
• риск дальнейшего снижения рынка.

Если хранение и финансирование стоят 250 руб./т в месяц, продажа через четыре месяца должна принести как минимум на 1 тыс. руб./т больше только для покрытия времени. Рост цены на 700 руб./т в этом примере не улучшит результат.

Почему нельзя ориентироваться на среднюю урожайность по стране

Официальный ориентир урожайности яровой и озимой пшеницы в 2026 году составлял около 32,2 ц/га. Но национальная средняя объединяет хозяйства с разными почвами, климатом, технологиями, ценами и транспортным плечом.

Невысокая урожайность может быть прибыльной в хозяйстве с низкими затратами, собственной техникой и местным покупателем. Высокая урожайность может оказаться убыточной при интенсивной технологии, дорогой земле, высокой долговой нагрузке и продаже зерна по слабой цене.

Поэтому правильный ориентир — не средняя урожайность района, а собственная маржа на один гектар.

Как посчитать свою точку за пять шагов

1. Соберите полные затраты на гектар. Отдельно покажите технологические, финансовые и общехозяйственные расходы.
2. Определите чистую цену. Вычтите из предложения покупателя логистику, подработку, хранение, комиссии и скидки за качество.
3. Оцените товарный выход. Для чистого сухого зерна он может быть близок к 97–98%, для влажного и засорённого — существенно ниже 95%.
4. Разделите затраты на чистую цену и товарный выход. Получите урожайность, при которой финансовый результат равен нулю.
5. Добавьте запас безопасности. Для устойчивой работы плановая урожайность должна превышать точку безубыточности хотя бы на 15–20%.

Если расчётная безубыточность равна 55 ц/га, безопасный производственный ориентир начинается примерно с 63–66 ц/га. Это не обещание прибыли, а резерв на снижение цены, недобор качества и незапланированные расходы.

Вывод

В условиях цен 2026 года пшеница во многих хозяйствах перестаёт быть убыточной не при 30–35, а примерно при 50–60 ц/га. Этот диапазон получается при полных затратах 55–65 тыс. руб./га и чистой цене 11–12 тыс. руб./т.

Но главная цифра статьи — не 50 и не 60 ц/га. Главная цифра — чистая выручка с гектара после всех расходов. Урожайность следует повышать только до тех пор, пока стоимость дополнительного центнера ниже дохода, который он приносит. Иначе хозяйство собирает больше зерна, но не больше прибыли.

ИСТОЧНИКИ

1. «Коммерсантъ»: цены пшеницы в России во втором квартале 2026 года и прогноз на новый сезон
2. Zerno.ru: региональные закупочные цены на пшеницу на 29 июля 2026 года
3. Zerno.ru: закупочные цены на пшеницу с протеином не менее 12,5% в портах
4. «Агроинвестор»: рост затрат на сев озимых под урожай 2026 года
5. Минсельхоз России: ставки экспортных пошлин на зерно в 2026 году
6. «Поле.РФ»: ход посевной кампании 2026 года