Защита сада от повреждений в зимнее время

ЛОКАЛИЗАЦИЯ САДА

Поскольку холодный воздух скапливается в нижней части склона, вблизи загущенных лесополос и построек, во избежание повреждений плодовых деревьев низкими зимними температурами и весенними заморозками сад следует закладывать на участке, где такие проблемы отсутствуют, хотя в садоводческом регионе подобрать его нелегко. В более «теплых» местах обычно сажают сорта яблони Гала, Джонаголд, Чемпион и Фуджи, а более морозостойкими – Глостер, Пинова, Хонейкрисп, Лигол, Эмпайр, Алва и т.д. – засаживают участки с высокой вероятностью повреждений вследствие мороза. Чувствительный к весенним заморозкам Лигол достаточно устойчив к зимним морозам, а долго и обильно цветущая Пинова повреждений весенними заморозками избегает. В самом «теплом» месте обычно сажают менее морозостойкую грушу и черешню.

Зимостойкость определяется происхождением и способностью помологического сорта к закаливанию: например, сорт Антоновка обычная выдерживает зимой до минус 40°С, а чешский Чемпион – не ниже минус 25°С. Абрикос из Армении или северного Китая, где лето сухое и жаркое, зима длинная и морозная, обладает высокой закалочной способностью, поэтому может выдержать зимнее снижение температуры до минус 35°С, однако в условиях среднеевропейского климата после февральских оттепелей обычно подмерзает.

Закаливание деревьев

С окончанием роста, сокращением дня и наступлением низких температур деревья закаляются и вступают в фазу зимнего покоя. Условия закаливания можно улучшить соответствующими агромерами.

Следует избегать чрезмерного азотного удобрения, что нарушает способность к закаливанию «затянутым» ростом саженцев в плодорассаднике или деревьях молодого сада и грозит подмерзанием даже при умеренно холодной зиме.

Закаливание сопровождается потерей воды и накоплением сахаров и специфических белковых соединений, приобретением клетками волоконно-сетчатой ​​структуры и более высокой проницаемостью клеточных стоек и цитоплазмы. В результате ткани становятся устойчивыми к замерзанию при температуре на несколько десятков градусов ниже нуля и не повреждаются кристаллами льда. При медленном понижении температуры закаленные растения выдерживают сильные морозы, однако внезапные холода после теплой осени им очень вредят.

В питомнике выкопаны саженцы с недостаточно одревесневшими побегами в незащищенной приколке в открытом грунте держать рискованно, их лучше хранить в холодильнике при несколько ниже от 0°С температуры и максимально высокой влажности воздуха. Приобретенные саженцы можно хранить под накрытием, осыпав корни влажным песком, свежими опилками или грунтом, разложив рядом отравленные приманки для мышей и систематически контролируя состояние растений.

В целях защиты от зимних повреждений подвоя и задержания снега в школе саженцев иногда осенью практикуют высев ржи или горчицы, которые при необходимости уничтожают контактным гербицидом ранней весной.

Для осенней закладки сада в средней климатической полосе берут только хорошо вызревшие (с одревесневшими побегами) саженцы вишни, сливы и яблони морозостойких сортов Глостер, Алва, Пауларед, Пинова. Насаждения ограждают от диких животных, дополнительно опрыскивая репеллентами в ноябре и феврале-марте. Для защиты от повреждений морозом подвойную часть посаженных осенью деревьев прикрывают грунтом с помощью установленной под углом дисковой бороны, борозды от которой заворачивают весной.

Накоплению плодовым растением пластических веществ и лучшей подготовке к зиме способствуют рациональное удобрение, защита листьев от повреждений и своевременное прореживание завязи из-за чрезмерного плодоношения.

ЛЕЧЕНИЕ ПОВРЕЖДЕНИЙ

Февральские оттепели с теплыми солнечными днями и возвращением холодов наносят немало потерь. В феврале при низшей от 10°С температуре воздуха кора деревьев с солнечной стороны способна нагреться до +50°С, в результате чего обжигается и трескается штамб. Раньше это предотвращали белением, однако в современных садах с уплотненными посадками деревьев это требует соответствующих затрат. Поэтому штамб и основание проводника уязвимых к низкотемпературным повреждениям ценных сортов яблони – Гала, Голден Делишес, Джонаголд, Чемпион и других опрыскивают известью или мелом или стойким к смыванию средством для затенения теплиц.

Поврежденные дикими животными штамбы, а также места с морозобоинами и ожогами окрашивают соответствующими препаратами, обеспечивая восстановление коры. Последние дополнительно обматывают тканью, которую ослабляют или снимают в середине лета.

ЗАЩИТА ОТ ЗАМОРОЗКОВ

В США для защиты цитрусовых насаждений, реже персика и яблони от заморозков уже более ста лет практикуют обогрев брикетами из угля и торфа, парафиновыми свечами, дизельным топливом и газом. Источники тепла расставляют по схеме 6×6 или 7×7 м (204–277 шт./га), поддерживая до прекращения заморозков достаточно сильный постоянный и регулярный обогрев с расходом немалого объема горючих материалов, а система газовых горелок иногда включается автоматически.

Для защиты от заморозка также обычно курят ветки, солому и другие органические отходы, однако такое дымление в большинстве случаев малоэффективно. Только если разжигание очагов приводит к активному движению и перемешиванию воздуха, опускаемому слоями холодной безветренной ночи, это позволяет защитить почки и цветки от переохлаждения. Так, движение воздуха у дороги приводит к его перемешиванию, поэтому первые 2–3 ряда деревьев вдоль дорог с интенсивным движением заморозками обычно не повреждаются, а расположенные дальше – подмерзают. Во многих странах дымление запрещено по экологическим причинам, а в отдельных регионах запрещено сжигать ветки и бытовой мусор.

Еще один способ защиты сада, который используется в США, – перемешивание воздуха ветряными мельницами на башнях высотой десять метров. Один такой ветряк с двумя лопастями из стекловолокна с шестиградусным отклонением от вертикали обеспечивает защиту от заморозков пятигектарной площади. В небольших садах Японии ветряной мельницей меньшего диаметра с эластичными лопастями на шестиметровой башне защищают насаждение площадью около одного гектара.

В южнотирольском регионе интенсивного садоводства на севере Италии, а также в Германии и Франции широко применяют относительно дешевое и экологически чистое сверхкроновое дождевание. При замерзании воды освобождается тепло, обеспечивая эффективную защиту от заморозка в период понижения температуры до минус 5°С (частично до минус 7°С). Однако этот способ требует значительного объема воды и достаточно дренированного грунта.

На период цветения сверхкроновые оросители оборудуют мелкодисперсными форсунками, обеспечивая давление воды 3-5 атмосфер и уровень осадков около 3,5 мм в час. Для этого в течение 6–8-часовых заморозков до трех ночей подряд подают до 30 л воды на квадратный метр с расходом до 1000 м3  воды на гектар.