Saturday, April 4, 2020
Домой АГРОИНФО Яичная вкуснотища на обед и ужин

Яичная вкуснотища на обед и ужин

-

Жаркое готовят почти все, но редко кто делает его с добавлением яиц. Сочетание мяса с яйцами моментально повышает аппетитность и создает совершенно другое блюдо. Само мясо для яичного жаркого тоже готовится немного иначе, но если приноровиться – получится почти королевский обед и ужин.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Сливочное масло – 2 ст.л.
  • Стейк Нью-Йорк (нарезать средними кубиками) – 2 шт
  • Красный картофель (очистить, нарезать кубиками) – 0.45 кг.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Средний лук (нарезать кубиками) – 0.5 шт
  • Яйцо – 4 шт

Приготовление

В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне разогреть оливковое и сливочное масло. Выложить половину мяса, посолить, поперчить и обжарить в течение 3-х минут. Переложить мясо на тарелку, повторить с оставшейся частью. На сковороду выложить картофель, посыпать его 1 ч.л. соли, приправить свежемолотым перцем и хорошо перемешать. Лопаткой разложить картофель в один слой, убавить огонь до среднего и готовить, помешивая, пока он не начнет приобретать золотистый оттенок, около 5 минут.

Выложить лук, перемешать. Готовить, иногда помешивая, пока картофель не станет мягким внутри. Добавить мясо, перемешать, сделать четыре углубления, разбить в каждое яйцо, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и готовить до тех пор, пока не схватится белок.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Must Read

Племенные кролики

Племенные кролики

0
В том случае, если вам первоначально необходимо приобрести несколько экземпляров племенных пород, то это вы сможете сделать, если обратитесь за помощью на племенной завод...