Выращивание овощей как бизнес

Многие люди, владеющие частными домами, выращивают овощи на своих участках. При этом овощи являются крайне востребованным продуктом, который пользуется спросом повсеместно, и при наличии достаточных площадей, на их выращивании можно сделать весьма успешный бизнес в рамках крестьянского хозяйства.

В целом, чтобы бизнес на овощах, вне зависимости от их вида, был успешным, потребуется не менее 1 га территории, а максимальный потенциал крестьянско-фермерского хозяйства может предусматривать сбор урожая и более чем со 100 га. В целом, возможности для выращивания овощей в фермерском хозяйстве крайне широки, и дать конкретные рекомендации без учета дополнительных факторов сложно. Наиболее востребованными овощами являются:

• Картофель.
• Капуста.
• Морковь.
• Огурцы.
• Помидоры.
• Свекла.
• Кабачки и тыквы.
• Баклажаны.
• Лук.

Технологии же выращивания овощей разделяются кардинально на два типа их выращивания – на открытой земле и в теплицах. Теплицы требуют более сложного обслуживания, сбор урожая в них также может быть более тяжелым, однако при должном обустройстве, они могут работать круглогодично и давать больше трех урожаев в течение одного года. Открытое же выращивание своими плюсами имеет возможность сбора при помощи тяжелой сельскохозяйственной техники и значительно меньшие затраты на обустройство территории и её обслуживание.

Многие фермерские хозяйства специализируются на выращивании малоизвестных и необычных видов и сортов овощей, так как в этой нише они могут избавиться от конкуренции и при этом обеспечить себе достаточный спрос с возможностью реализации продукции по более высокой цене. Также именно небольшие фермерские хозяйства в первую очередь внедряют в свою деятельность различные современные технологии, например – многоярусное выращивание методом гидропоники или аэропоники, которое способно значительно уменьшить требования к свободной площади и повысить урожайность.

Следует помнить, что наибольшая эффективность любого выращивания овощей может быть достигнута при комбинировании нескольких различных видов и сортов с целью наиболее эффективного использования ресурсов почвы при минимальном её истощении. В некоторых случаях целесообразно чередовать различные культуры по разным годам.

Большое значение в этих вопросах имеют в первую очередь выбранные культуры, опыт самих участников фермерского хозяйства, а также погода и текущие рыночные цены на выращиваемую продукцию и наличии в хозяйстве специализированного оборудования. В целом, такой бизнес практически всегда будет успешным, однако и высокой рентабельности со сверхприбылями от подобной деятельности ждать не следует.