Выращивание канального сома
Ценность канального сома определяется хорошим ростом, эффективной оплатой корма, способностью приспосабливаться к различным условиям содержания и высокими гастрономическими качествами. Оптимальная температура воды для его выращивания 25—30 °С.
Сеголетков канального сома выращивают в небольших по площади прудах, в которые вносят органические удобрения из расчета 1 кг/м2. Пруды наполняют водой за 5—7 сут до посадки личинок. Плотность посадки личинок должна составлять 5—8 экз/м2.
Средняя масса сеголетков равна 15—20 г. Как правило, их выращивают в монокультуре. При выращивании молоди канального сома особое внимание следует обращать на кормление. В начальный период корма задают в небольшом объеме по поедаемости, а затем из расчета 5—6 % массы рыбы. Для двухлетков канального сома больше подходят небольшие по площади пруды с хорошо спланированным ложем. В кормах должно содержаться много белка, главным образом животного происхождения.
Плотность посадки годовиков 5 экз/м2. К осени рыбы, как правило, достигают массы 500 г. При неблагоприятных погодных условиях и использовании мелкого посадочного материала часть двухлетков может иметь небольшую массу. В таких случаях целесообразно их оставить на следующий год. Плотность посадки двухгодовиков массой 100—150 г может составлять 2 экз/м2. К осени трехлетки достигают массы 800—1000 г.
Товарных двухлетков канального сома можно выращивать в поликультуре с белым и пестрым толстолобиками, а также большеротым буффало. Для выращивания канального сома можно использовать садки и бассейны. Рекомендуемая площадь садка 16—24 м2, ячея дели 14— 20 мм. Плотность посадки годовиков 350 экз/м2. При продолжительности выращивания около о мес двухлетки достигают массы 400 г. Выживаемость составляет 80 %, выход продукции — 90—120 кг/м2.
