Вторник, 25 февраля, 2020

Выращивание чеснока из воздушных луковиц

Новости

Почти 128 килограммов запрещённой к ввозу продукции изъято и уничтожено в Санкт-Петербурге

По итогам контрольно-надзорных мероприятий инспекторы Управления изъяли в трёх торговых точках одного из рынков Санкт-Петербурга 127,8 килограммов рыбы, молочной...

Минсельхоз и Россельхознадзор обсудят с Китаем поставки продуктов

В пятницу замминистра сельского хозяйства Оксана Лут во Владивостоке провела совещание, посвященное текущей ценовой ситуации на рынке овощей и...

Рынок органических продуктов в Европе достиг более 40,7 млрд евро в 2018 году

Подробности доклада рассказывает Альфонс Детер на портале www.topagrar.com. В 2018 году в Европе органически возделывалось 15,6 млн га (Европейский Союз: 13,8 млн га). Испания с ее 2,2 млн га по-прежнему является страной с самой...

Стратегический товар: Турция надеется, что РФ увеличит квоту на импорт помидоров

«Насколько я знаю, Россия выделяет турецким поставщикам томатов дополнительную квоту в размере 50 тысяч тонн. Мы обычно отправляем в Россию свежие овощи и фрукты морем...

Затраты на маркировку для всей молочной отрасли в России не превысят 4 млрд рублей

"На предприятиях разные условия производства, автоматизированная линия обойдется в 1,5 млн рублей, ручная - в 12 тыс. По нашим...

Существует два метода выращивания чеснока — через зубковые высадки и через воздушные семена. Зубковый метод общеизвестный: осенью или весной посадили зубок, и через несколько месяцев он дал урожай. Агротехника беззубкового выращивания чеснока в нашей стране мало изучена. Ознакомимся с ней подробнее.

Процесс выращивания чеснока из воздушных семян довольно длительный. Вегетационный период — 14 или 18 месяцев: посев осенью и две зимовки или весенний посев и одна зимовка. Но в чем особенность?

При зубковом посеве на 1 га необходимо 1-1,2 т семян. Средняя стоимость посевного материала составляет 120-160 руб / кг (30-40 грн / кг) — дешевле хороших семян не найти. Поэтому стоимость посадки 1 га составляет 160-240 тыс руб (40-60 тыс. грн).

При выращивании чеснока из воздушных семян на 1 га требуется 40-80 кг посевного материала в зависимости от применяемой технологии или условий почвы. Стоимость семян 1-го класса, элиты или суперэлиты — 800 руб / кг (200 грн / кг). Максимальная цена 1 га составляет 65 тыс руб (16 тыс. грн) без стоимости сева.

Пры зубковом посеве с 1 га собирают 250 тыс. растений, а при использовании воздушных семян — 400-800 тыс. растений. Следовательно, при зубковом способе люди платят гораздо больше денег за семена и получают меньшую урожайность. А при использовании воздушных семян посевной материал обходится в 5-7 раз дешевле, еще и оперируем в 2-3 раза большим количеством растений. Если хотите получить урожай быстро и прибыль за 8 месяцев — будет слишком дорого. Есть время и хотите минимизировать начальные затраты — применяйте посев воздушными луковицами.

Если организовать процесс так, как советуют в проекте «Украинский чеснок», нужно пережить год без прибыли, а затем вся работа происходит по идентичной схеме: летом копаете, осенью сеете.

Севооборот надо организовать 4-польную: на 1-м поле сеют, на 2-м растет чеснок-одногодки, на 3-м — полноценный чеснок, 4-м готовите сидеральных пар.

За год, который условно является неприбыльным, люди приобретают опыт ухода за посевами, подбирают необходимую технику под культуру.

Так, год без выгоды, но весь производственный процесс в разы дешевле обходится. Берет человек кредит 100 тыс. грн и может за год обработать при зубковом методе 2 га посевов и собрать урожай, а при воздушно-семенном — 7 гектаров.

Нужно помнить и о повышенной трудоемкость зубкового метода выращивания. Ведь, покупая по 160 руб / кг (40 грн) семена, их еще нужно разлущить, в большинстве случаев вручную посадить — это дополнительная пеня на каждый гектар посевов.

При воздушном методе посев проводится очень быстро. Модернизированной в «Украинском чесноке» сеялкой можно сеять до 30-40 га / день. Услуги по проведению посева такой машиной составляют 120 руб / га (300 грн). Производительность испанской сеялки — около 2 га / день, скорость движения — 0,5 км / час., Стоимость работы — $ 400/га.

В зимний период с посевами проблем особых нет. Хотя … бодрствует зимой главный враг чеснока — мыши. Они бросают все соседние поля, засеянные зерновыми, и организованно колониями переходят на чесночные посевы. И это не удивительно, ведь чеснок по содержанию витамина С находится на втором месте после укропа, поэтому удержаться они никак не могут. Поэтому зимой следует контролировать наличие грызунов на поле.

В январе-феврале начинаются работы, связанные с подкормкой посевов. По мерзлоталой земле вносят азот по мере необходимости с учетом состояния грунтов, наличия полива, гигроскопичности почвы, еее особенностей (плотный или песчаный состав) и т.д..

Перезимовали. Учитываете, что у вас: сходол / не суходол, если полив — «капельку» раскатали и получили схему полива. Нельзя забывать о постоянном мониторинге земли и состояния растений (берутся образцы, направляются в соответствующие организации, которые принимают листочек и определяют, что растению требуется).

Только снег сходит, припекает солнце — и строки нарисовались. Еще все растения будут спать, и сорняки в посадках покоиться снег вокруг, а чесночок уже поднимется. Ждете вызревания земли, входите в нее механизмами: междурядную обработку, опрыскивание против вредителей и заболеваний, вносите под корень удобрения.

Существуют аксиомы по уходу за посевами чеснока:

  • Содержание посевов в чистоте;
  • Максимально возможное обеспечение влагой;
  • Не забывать о подкормке удобрениями.

В ранний период чеснок любит чистоту. Впоследствии его растения целиком покрывают площади. В течение вегетационного периода культура самостоятельно борется с сорняками, выделяет фитонциды, которые подавляют сорняки на посевах — летом их в поле не увидите.

Во время выращивание чеснока воздушным луковицами в основном протяжении сезона досаждают грибковые заболевания.

Основные вредители — луковая муха. Из грунтовых стоит упомянуть корневого вредителя — клеща почвенного.

Если упустить момент удаления стрелок, то чеснок образует семена, и луковицы вырастут на 25-30% меньше. Коробочка вместе со стрелкой весит 15-20 г, именно их недоберет луковица.

Трудозатраты на удаление стрелок стоят 12-20 тыс руб (3-5 тыс. грн). Нужно наломать эти стрелки, придумать, кому их реализовать, и заработать 120 тыс руб (30 тыс. грн). Сейчас в стране реализацией черемши практически никто не занимается — фермеры расширяют площади под чесноком и пытаются вырастить собственный посевной материал даже в ущерб веса основного товара. Первые попытки развития этого направления будут сделаны в нынешнем сезоне, когда переработчики начнут искать для приготовления солений черемшу у фермеров, которые выращивают чеснок на 10-15 га.

Ранее чеснок начинали собирать на Петра и Павла: 10-14 июля. Сейчас сроки сместились на 2-3 недели раньше. И яровой и озимый чеснок убирают примерно в одни и те же сроки. К 20 июля уборочную кампанию заканчивают. Проходит она путем подкапывания, любыми доступными средствами: скобами, элементами луковых или картофелеуборочных комбайнов. Дождь в этот период совершенно не страшен. Навредить он может, когда чеснок уже созрел, но его до сих пор не получили. Тогда луковица может лопнуть в земле, розлущитися. Поэтому копать чеснок следует слегка зеленоватым, чтобы он был прочным.

Выкопанные растения оставляют на поле для просушки на 5-7 дней. Когда чеснок лежит уже на поверхности, ему ничего не страшно, хоть камни с неба начнут падать — ему все равно: на луковице есть 5-7 рубашек, которые надежно защищают от внешних проблем. Единственное — сильно передерживать чеснок на палящем солнце нельзя. Если чеснок задержится на поле на 10-12 дней, он может спечься, ведь на солнце температура иногда достигает +50 … +60 ° С.

Чаще всего чеснок выкладывают на грядки, но некоторые фермеры любят комфорт и вяжут его сразу в пучки, а затем проезжают по полю и собирают всю продукцию в контейнер. Грузят в прицеп, привозят в склады, высыпают, сажают работников, секаторами или ножами отрезают луковицы. Чем больше людей наймете, чтобы они чеснок перечистили, тем быстрее на складе появится продукция, тем оперативнее ее можно заложить на хранение или сразу реализовать, чтобы в хозяйстве появилась живая копейка. Заметьте, если в хозяйстве нет холодильника для хранения товара, его естественная потеря за сентябрь-октябрь составит 10-15%.

Испанцы сразу с поля чеснок грузят в контейнеры и ставят товар в холодильник, а затем по мере необходимости получают его, чистят и придают товарный вид. У нас пока такой возможности нет. Поэтому и посевной материал в стране дороговат — в нем заложено и естественную потерю веса, и ручную работу. К сожалению, это приходится перекладывать на плечи фермера.

Поэтому подрыли чеснок, получили, просушили, доставили с поля в складское помещение, переделали, затарили в сетку фиолетового цвета (маркетологи давно придумали, что все овощи должны продаваться в сетке определенного цвета. Например, капусту советуют фасовать в зелени и голубые сетки, морковь — в красные, а чеснок — в фиолетовые. Хотя когда он в хозяйстве есть, то продается в чем-либо). Расфасовывать лучше в сетки по 20 кг — больше не рекомендуется, чеснок не любит конверсионных давлений, поэтому при сборке на паллеты высота не должна превышать 1-1,2 м.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Рекомендуем

Компания «Эссен Продакшн» отметила своих лучших поставщиков в Татарстане

Компания «Эссен Продакшн АГ» - один из крупнейших производителей продуктов питания в России, работает с несколькими крупными производителями в...

​Еще один сахарный завод закроется в РФ

Компания проинформировала правительство Тульской области, а также органы занятости о решении по прекращению деятельности сахарного завода. Ведутся переговоры с потенциальными работодателями для трудоустройства сотрудников....

​Минсельхоз США ожидает дальнейшего роста долгов фермеров и падения цен на сельхозпродукцию

Минсельхоз США прогнозирует, что в некоторых частях страны фермеры будут нести убытки из-за падения цен. USDA ожидает падения цены на кукурузу в этом году...

​Саранча уничтожает в Кении кофе, а в Южном Судане уже начался голод

Саранча уже распространилась на значительные регионы стран Африканского Рога и Восточной Африки. Согласно подсчетам экспертов ФАО, из-за ее нашествия до 25 млн человек оказались...

Забой кур

Изначально перед убоем заводчику потребуется отобрать курицу. Также выбранную птицу следует отделить от основного поголовья, поскольку за ними будет отдельный уход. За 18 часов...

Обсуждаемое

Эксперты определили наиболее рентабельные отрасли ведения фермерских хозяйств в России

Отмечается, что рентабельность крестьянско-фермерских хозяйств (КФХ) высока по всем категориям. По производству молока она составляет – 35%, растениеводству – 31% и мясному скотоводству –...

Запах прибыли и свинофермы

Инвесторам все чаще приходится считаться с мнением населения: противостояние агрохолдинга "Мираторг" и жителей села Ольховатка под Курском стала ярким тому подтверждением. Жители села выступили...

Россельхознадзор опасается мутации АЧС в опасный для человека вирус

Мутации распространенных в Юго-Восточной Азии вирусов животных и птиц могут угрожать человеку, 29 января заявили журналистам в пресс-службе Россельхознадзора. По информации ведомства, Россельхознадзор выражает озабоченность широким...

Коноплю и снотворный мак разрешили выращивать в промышленных целях

Запрет на возделывание наркосодержащих растений был введен в 2007 году и привел к хроническому дефициту обезболивающих средств. Российские власти легализовали выращивание конопли и сонного мака...

Тайна сухой и мокрой печатки мёда у разных пород пчёл

С вашего позволения публикую свои исследования - причин тёмной и белой печатки мёда. В 2016-2018 годах я проводил в своём регионе эксперимент (породное районирование). Чтобы...