Выращивание чеснока из воздушных луковиц

Существует два метода выращивания чеснока — через зубковые высадки и через воздушные семена. Зубковый метод общеизвестный: осенью или весной посадили зубок, и через несколько месяцев он дал урожай. Агротехника беззубкового выращивания чеснока в нашей стране мало изучена. Ознакомимся с ней подробнее.

Процесс выращивания чеснока из воздушных семян довольно длительный. Вегетационный период — 14 или 18 месяцев: посев осенью и две зимовки или весенний посев и одна зимовка. Но в чем особенность?

При зубковом посеве на 1 га необходимо 1-1,2 т семян. Средняя стоимость посевного материала составляет 120-160 руб / кг (30-40 грн / кг) — дешевле хороших семян не найти. Поэтому стоимость посадки 1 га составляет 160-240 тыс руб (40-60 тыс. грн).

При выращивании чеснока из воздушных семян на 1 га требуется 40-80 кг посевного материала в зависимости от применяемой технологии или условий почвы. Стоимость семян 1-го класса, элиты или суперэлиты — 800 руб / кг (200 грн / кг). Максимальная цена 1 га составляет 65 тыс руб (16 тыс. грн) без стоимости сева.

Пры зубковом посеве с 1 га собирают 250 тыс. растений, а при использовании воздушных семян — 400-800 тыс. растений. Следовательно, при зубковом способе люди платят гораздо больше денег за семена и получают меньшую урожайность. А при использовании воздушных семян посевной материал обходится в 5-7 раз дешевле, еще и оперируем в 2-3 раза большим количеством растений. Если хотите получить урожай быстро и прибыль за 8 месяцев — будет слишком дорого. Есть время и хотите минимизировать начальные затраты — применяйте посев воздушными луковицами.

Если организовать процесс так, как советуют в проекте «Украинский чеснок», нужно пережить год без прибыли, а затем вся работа происходит по идентичной схеме: летом копаете, осенью сеете.

Севооборот надо организовать 4-польную: на 1-м поле сеют, на 2-м растет чеснок-одногодки, на 3-м — полноценный чеснок, 4-м готовите сидеральных пар.

За год, который условно является неприбыльным, люди приобретают опыт ухода за посевами, подбирают необходимую технику под культуру.

Так, год без выгоды, но весь производственный процесс в разы дешевле обходится. Берет человек кредит 100 тыс. грн и может за год обработать при зубковом методе 2 га посевов и собрать урожай, а при воздушно-семенном — 7 гектаров.

Нужно помнить и о повышенной трудоемкость зубкового метода выращивания. Ведь, покупая по 160 руб / кг (40 грн) семена, их еще нужно разлущить, в большинстве случаев вручную посадить — это дополнительная пеня на каждый гектар посевов.

При воздушном методе посев проводится очень быстро. Модернизированной в «Украинском чесноке» сеялкой можно сеять до 30-40 га / день. Услуги по проведению посева такой машиной составляют 120 руб / га (300 грн). Производительность испанской сеялки — около 2 га / день, скорость движения — 0,5 км / час., Стоимость работы — $ 400/га.

В зимний период с посевами проблем особых нет. Хотя … бодрствует зимой главный враг чеснока — мыши. Они бросают все соседние поля, засеянные зерновыми, и организованно колониями переходят на чесночные посевы. И это не удивительно, ведь чеснок по содержанию витамина С находится на втором месте после укропа, поэтому удержаться они никак не могут. Поэтому зимой следует контролировать наличие грызунов на поле.

В январе-феврале начинаются работы, связанные с подкормкой посевов. По мерзлоталой земле вносят азот по мере необходимости с учетом состояния грунтов, наличия полива, гигроскопичности почвы, еее особенностей (плотный или песчаный состав) и т.д..

Перезимовали. Учитываете, что у вас: сходол / не суходол, если полив — «капельку» раскатали и получили схему полива. Нельзя забывать о постоянном мониторинге земли и состояния растений (берутся образцы, направляются в соответствующие организации, которые принимают листочек и определяют, что растению требуется).

Только снег сходит, припекает солнце — и строки нарисовались. Еще все растения будут спать, и сорняки в посадках покоиться снег вокруг, а чесночок уже поднимется. Ждете вызревания земли, входите в нее механизмами: междурядную обработку, опрыскивание против вредителей и заболеваний, вносите под корень удобрения.

Существуют аксиомы по уходу за посевами чеснока:

• Содержание посевов в чистоте;
• Максимально возможное обеспечение влагой;
• Не забывать о подкормке удобрениями.

В ранний период чеснок любит чистоту. Впоследствии его растения целиком покрывают площади. В течение вегетационного периода культура самостоятельно борется с сорняками, выделяет фитонциды, которые подавляют сорняки на посевах — летом их в поле не увидите.

Во время выращивание чеснока воздушным луковицами в основном протяжении сезона досаждают грибковые заболевания.

Основные вредители — луковая муха. Из грунтовых стоит упомянуть корневого вредителя — клеща почвенного.

Если упустить момент удаления стрелок, то чеснок образует семена, и луковицы вырастут на 25-30% меньше. Коробочка вместе со стрелкой весит 15-20 г, именно их недоберет луковица.

Трудозатраты на удаление стрелок стоят 12-20 тыс руб (3-5 тыс. грн). Нужно наломать эти стрелки, придумать, кому их реализовать, и заработать 120 тыс руб (30 тыс. грн). Сейчас в стране реализацией черемши практически никто не занимается — фермеры расширяют площади под чесноком и пытаются вырастить собственный посевной материал даже в ущерб веса основного товара. Первые попытки развития этого направления будут сделаны в нынешнем сезоне, когда переработчики начнут искать для приготовления солений черемшу у фермеров, которые выращивают чеснок на 10-15 га.

Ранее чеснок начинали собирать на Петра и Павла: 10-14 июля. Сейчас сроки сместились на 2-3 недели раньше. И яровой и озимый чеснок убирают примерно в одни и те же сроки. К 20 июля уборочную кампанию заканчивают. Проходит она путем подкапывания, любыми доступными средствами: скобами, элементами луковых или картофелеуборочных комбайнов. Дождь в этот период совершенно не страшен. Навредить он может, когда чеснок уже созрел, но его до сих пор не получили. Тогда луковица может лопнуть в земле, розлущитися. Поэтому копать чеснок следует слегка зеленоватым, чтобы он был прочным.

Выкопанные растения оставляют на поле для просушки на 5-7 дней. Когда чеснок лежит уже на поверхности, ему ничего не страшно, хоть камни с неба начнут падать — ему все равно: на луковице есть 5-7 рубашек, которые надежно защищают от внешних проблем. Единственное — сильно передерживать чеснок на палящем солнце нельзя. Если чеснок задержится на поле на 10-12 дней, он может спечься, ведь на солнце температура иногда достигает +50 … +60 ° С.

Чаще всего чеснок выкладывают на грядки, но некоторые фермеры любят комфорт и вяжут его сразу в пучки, а затем проезжают по полю и собирают всю продукцию в контейнер. Грузят в прицеп, привозят в склады, высыпают, сажают работников, секаторами или ножами отрезают луковицы. Чем больше людей наймете, чтобы они чеснок перечистили, тем быстрее на складе появится продукция, тем оперативнее ее можно заложить на хранение или сразу реализовать, чтобы в хозяйстве появилась живая копейка. Заметьте, если в хозяйстве нет холодильника для хранения товара, его естественная потеря за сентябрь-октябрь составит 10-15%.

Испанцы сразу с поля чеснок грузят в контейнеры и ставят товар в холодильник, а затем по мере необходимости получают его, чистят и придают товарный вид. У нас пока такой возможности нет. Поэтому и посевной материал в стране дороговат — в нем заложено и естественную потерю веса, и ручную работу. К сожалению, это приходится перекладывать на плечи фермера.

Поэтому подрыли чеснок, получили, просушили, доставили с поля в складское помещение, переделали, затарили в сетку фиолетового цвета (маркетологи давно придумали, что все овощи должны продаваться в сетке определенного цвета. Например, капусту советуют фасовать в зелени и голубые сетки, морковь — в красные, а чеснок — в фиолетовые. Хотя когда он в хозяйстве есть, то продается в чем-либо). Расфасовывать лучше в сетки по 20 кг — больше не рекомендуется, чеснок не любит конверсионных давлений, поэтому при сборке на паллеты высота не должна превышать 1-1,2 м.