Выращивание репчатого лука

Репчатый лук используют широко в консервном производстве и кулинарии как пряно-вкусовуя добавка к консервированным продуктам и многим блюдам.

Свойства лука

Лук изобилует питательными веществами. Он содержит тринадцать-двадцать процентов сухого вещества, включая десять-двенадцать процентов сахара, двадцать пять-тридцать пять миллиграммов витамина С, а также другие вещества, имеющие огромное значение в питании человека.

Лечебное применение лука очень широко, а определяют это содержащиеся в нем особые эфирные  вещества – фитонциды, которые убивают возбудителей опасных болезней человека: дифтерии, холеры, туберкулеза, гриппа и многих других.

Сорта лука репчатого

Сортов лука очень много. Сорта репчатого лука делят по вкусу на сладкие, полуострые и острые. От содержания эфирных масел в луковице зависит острота вкуса. В основном в нечерноземной зоне возделывают полуострые и острые сорта.

Как выращивать лук?

Лук является сравнительно холодостойкой культурой. При температуре пять-шесть °С их семена начинают прорастать. Всходы переносят заморозки и пониженные температуры. Лук требователен в первый период развития и роста к почвенной влаге, а позже ее избыток задерживает созревание луковицы. Для успешного культивирования лука необходимы плодородные почвы с нейтральной реакцией.

Выбирают для выращивания лука репчатого плодородные участки почвы после культур, под которые вносили органические удобрения. Обработку почвы после прежней культуры начинают с ее перекапывания на глубину перегнойного слоя.

Минеральные удобрения вносят ранней весной: на один квадратный метр десять г мочевины, шестьдесят г суперфосфата, двадцать г хлористого калия и засыпают их граблями.

Агротехника различается в зависимости от способа разведения репчатого лука.

Выращивают репчатый лук тремя способами: из предварительно выращенной сорока-пятидесятидневной рассады однолетнюю культура, когда получают из семян товарную луковицу в однолетней культуре и с предварительным выращиванием севка в двухлетней культуре.

Выращивание лука репчатого посевом семян в почву

Практикуется в основном для возделывания полусладких и сладких сортов. И это возможно только в местностях с продолжительным летом.

Тщательно перекапывают почву с осени, разбивают комки после полива или дождя и выравнивают, подготовив полностью таким образом участок к весеннему посеву.

Рано весной, как только снег сойдет и почва прогреется, высевают чернушку (свежие семена). Желательно предварительно их простратифицировать или замочить и подсушить до сыпучего состояния. Можно высевать шестистрочным способом с расстоянием пятнадцать-двадцать см в строках или рядовым (через пятнадцать-двадцать см), а между строками сорок пять-пятьдесят см. Глубина заделки семян один-полтора см, их расход восемь-десять г на десять м2.

Чтобы улучшить условия прорастания семян, советуем мульчировать всходы небольшим слоем перегноя. После появления всходов проведите первое прореживание, на расстоянии друг от друга два-три см, через двадцать-двадцать пять дней – второе, удаляя растения через шесть-восемь см.

После каждого прореживания хорошо подкармливать лук коровяком, разбавленным водой в в пяти-восьми частях, навозом с его разведением в два-три раза или разбавленным птичьим пометом в двенадцати-пятнадцати частях воды. На ведро воды при наличии только минеральных удобрений берут 30 г суперфосфата и по 15 г хлористого калия и аммиачной селитры.

Когда растения хорошо развиты, можно не вносить со второй подкормкой аммиачную селитру(азот). Обязательны в засушливых районах восемь-девять поливов с нормой триста-четыреста л на десять м2. За двадцать-двадцать пять дней до уборки поливы нужно прекратить. После того, как начала полегать ботва, приступают к уборке.

Выращивание репчатого лука из севка

Репку получают при этом способе на второй год, а выращивают в первый год севок – однолетний небольшой лук. Для выращивания подобным способом острые сорта лука являются предпочтительными сортами.

Чтобы вырастить севок, чернушку (семена лука) высевают после оттаивания почвы в апреле (пророщенными или сухими семенами) на грядках шириной один метр, в бороздки, сделанные друг от друга на расстоянии десять-двенадцать см. На один м2 норма высева девять-десять г или один г на один м борозды, один-два сантиметра глубина заделки семян, расстояние между ними один-полтора сантиметра.

Уход за севком состоит в систематических прополках, подкормках и поливах в первой половине вегетации (месяцы май-июнь). Приступают к уборке при подсыхании и полегании листьев у севка. Собирают в солнечную сухую погоду вручную, раскладывая для просушки на грядках собранный севок. Хорошо отсортированный и просушенный севок через несколько дней закладывают в отапливаемое помещение на хранение до весны при температуре не ниже восемнадцати градусов по Цельсию. В среднем урожайность севка составляет около одного кг с одного м2.

Севок диаметром один-два см, массой два-три г используют для выращивания лука-репки. Его сажают как можно раньше весной следующего года (конец апреля – начало мая), рядами с междурядьями тридцать см на грядках, высаживают луковицы севка в ряду на расстоянии восемь-десять см.

Его подкармливают в период вегетации минеральными и органическими удобрениями примерно в те же сроки и в тех же дозах, как в один год при выращивании лука из семян. Срок начала уборки определяют по полеганию листьев.

Рассадой выращивают полуострые и сладкие сорта лука

Ее подготавливают в ящике (в комнате) или в парниках и в возрасте пятидесяти-шестидесяти дней высаживают. Чтобы получить такую ​​рассаду, очень густо высевают семена (на десять м2 сто пятьдесят-двести г) в борозды глубиной один см с расстоянием четыре-шесть см между ними. Лук неприхотлив к условиям, поэтому режим выращивания рассады обычный.

Перед высадкой для лучшей приживаемости корешки и листья рассады необходимо обрезать на одну треть длины. Следует рано высаживать их в почву, заделывать мелко. Уход, как и при выращивании из семян.

За луком-репкой уход заключается в уничтожении сорняков, выполнении регулярных рыхлений почвы и двух-трех подкормок. Подкармливают калийными, фосфорными и азотными удобрениями в первой половине вегетации, только фосфорно-калийными – во второй половине.

Убирают урожай лука-репки до заморозков в конце августа и начале сентября. Готовый к уборке и вызревший лук имеет подсохшую шейку, пожелтевшую ботву и сухие верхние чешуйки луковиц.