Выращивание белокочанной капусты
Капуста белокочанная – двухлетнее растение длинного дня, светолюбивое. Наиболее благоприятная температура для ее роста 15-17 °С. Закаленная рассада капусты выдерживает температуру до 5°С, а взрослые растения до 8°С.
Капуста очень требовательна к влаге, при ее недостатке сильно снижается урожайность. Вместе с тем она не переносит длительного переувлажнения почвы. Нужно отводить под капусту участки с плодородной, имеющей нейтральную реакцию почвой.
По срокам созревания капуста белокочанная подразделяется на позднеспелую, среднеспелую и раннеспелую. Выращивают все виды капусты преимущественно из рассады.
Белокочанную капусту применяли издавна при болезнях селезенки и печени, нарушениях пищеварения, для лечения нагноившихся ран, ожогов, экземы, язв.
Выращивание белокочанной капусты
С осени для всех сортов капусты готовят почву, вскапывая ее на абсолютную глубину гумусового слоя. При перекапывании вносят одно-полтора ведра компоста или гноя на один метр.
Для выращивания белокочанной капусты в защищенном грунте готовят рассаду поздних и ранних сортов капусты, а среднеспелых – можно на грядках в холодном питомнике.
В открытую почву рассаду капусты белокочанной ранних сортов высаживают с конца апреля до начала мая (это зависит от погодных условий). Если возникает опасность быстрого понижения температуры воздуха, растения можно накрыть пленочными укрытиями. В конце мая высаживают поздние сорта, в начале июня – среднеспелые.
Для рассады ранней капусты схема посадки 50X50 или 60X40 сантиметров (на один квадратный метр около четырех растений), для поздней и среднеспелой 60X60, 70х50 или 70х60 сантиметров (на один квадратный метр около трех растений). Сажают в лунку каждое растение, закладывая почвой по самые семядоли, плотно обжимая почвой корневую систему. Далее растения поливают из расчета один-два литра воды под каждый корень.
Вскоре после посадки нужно прорыхлить междурядья, дальнейшие разрыхления проводят по мере появления почвенной корки и сорняков.
Когда растения пойдут в рост и хорошо укоренятся, их немного окучивают, а затем подкармливают минеральными удобрениями. В первый раз на один квадратный метр вносят десять-пятнадцать грамм мочевины, двадцать-тридцать граммов суперфосфата, десять-пятнадцать грамм хлористого калия или сорок-шестьдесят грамм огородной смеси.
Во время начала завязывания кочанчиков дают вторую подкормку, следующую в период их формирования из расчета тридцать граммов мочевины и пятнадцать грамм хлористого калия на один метр квадратный. Достаточно подкормить скороспелую капусту один-два раза, а позднеспелую и среднеспелую – три-четыре раза за вегетационный период.
Капусту поливать нужно часто по мере подсыхания земли. Норма полива до завязывания кочана два с половиной-три литра на один метр, в период формирования кочана четыре-пять литров.
При вегетации капуста подвергается воздействию значительного количества вредителей. Наибольший вред наносят личинки капустной мухи, крестоцветные блошки, улитки, гусеницы бабочек, тли, жуки-листоеды и личинки этих жуков. Борьба с болезнями и вредителями должна быть систематической и своевременной начиная с высадки рассады.