Влияние микроклимата на производительность

Птица всегда теряет тепло. Несмотря на то, что проводят многочисленные исследования и уже есть данные, которые дают приблизительные оценки, мы не знаем точной степени охлаждения и, вероятно, никогда не узнаем. Это связано с тем, что трудно определить, как птица воспринимает окружающую среду термически.

Понятие «горячий» или «холодный» определяют восприятием птицей окружающей среды. Чувство жары или холода связано со скоростью, с которой птица теряет тепло. Птица всегда теряет тепло в окружающую среду, потому что температура ее тела примерно 41 °С, что выше температуры воздуха в птичнике.

Если птица не теряет необходимое для комфорта количество тепла, температура ее тела начнет повышаться и ей будет жарко. Если птица теряет достаточно тепла, чтобы поддерживать температуру тела с минимальными усилиями или вообще без них, такое состояние считается комфортным. Очевидно, что температура оказывает большое влияние на скорость потери тепла птицами. Чем ниже температура воздуха, тем большее количество тепла птицы потеряют в окружающую среду и тем больше будет у них чувство холода. Из-за дыхательной системы птица теряет 60% тепла.

ОТНОСИТЕЛЬНАЯ ВЛАЖНОСТЬ 

Относительная влажность влияет на потерю тепла. Птица теряет 60% тепла в результате испарения влаги из ее дыхательной системы. Такие данные касаются как суточных цыплят, так и родительского стада бройлеров в возрасте 50 недель.

Дыхательная система птицы – это, по сути, миниатюрная испарительная охлаждающая кассета. Чем ниже относительная влажность, тем большее количество влаги улетучивается из дыхательной системы птицы. А чем больше тепла теряет птица, тем прохладнее она будет себя чувствовать.

Таким образом, даже если вы поддерживаете рекомендованную температуру в птичнике, суточному птенцу все равно будет холодно, если относительная влажность воздуха слишком низкая (20%). Кроме того, температура в помещении (18 °С) может быть воспринята как жаркая, если относительная влажность слишком высока (80%).

Рекомендуется поддерживать уровень относительной влажности от 50 до 70% в течение всего периода выращивания. Это могут быть самые очевидные проблемы, влияющие на восприятие птиц тепла и холода, но есть и другие, не менее важные факторы.

БЫСТРОТА РОСТА БРОЙЛЕРА 

Одним из таких факторов является скорость роста: быстро растущие кроссы потребляют большее количество корма и поэтому производят большее количество тепла.

Так, например, воспринимается ли температура в 24 С как жаркая для птицы до 1,8 кг, в определенной степени зависит от кросса. Быстро растущая птица, потребляющая высокоэнергетический корм, может не терять достаточного количества тепла, а это может повлечь за собой тепловой стресс.

С другой стороны, молодняку ​​родительского стада бройлеров, не потребляющего столько корма, может быть холодно при тех же 24 °С, потому что он может потерять гораздо больше тепла, чем производит.

Если цыпленок потребляет много корма и быстро растет, температуру в птичнике, как правило, следует снижать уже в течение первой недели, нежели для медленно растущей птицы. Это связано с тем, что быстро растущие кроссы выделяют больше тепла и, следовательно, им нужна более низкая температура в птичнике, чтобы они чувствовали себя комфортно.

Плотность посадки цыплят 

Лучший способ контролировать комфорт цыплят – это наблюдать за их поведением и соответственно регулировать температуру. Цыплята, которым комфортно, собираются в новые и новые группки. Цыплята, которым жарко, будут расходиться по всей подстилке, пытаясь охладиться. Замерзшие цыплята будут оставаться в одной сформированной группе, ища теплое место на подстилке вместо того, чтобы искать воду и корм.

СКОРОСТЬ ДВИЖЕНИЯ ВОЗДУХА 

Количество воздуха, двигающегося над птицей, также влияет на скорость потери тепла. Как правило, большая скорость воздуха приводит к большему отводу тепла. Удаляемое количество тепла зависит от разницы между температурой тела птицы и температурой воздуха, что еще больше усложняет ситуацию. Чем ближе температура воздуха к температуре тела птицы, тем меньше эффекта производит движение воздуха на отвод тепла от птицы. Исследования показали, что даже при скорости ветра около 3 м/сек количество теряемого птицей тепла может быть уменьшено вдвое при повышении температуры воздуха в птичнике с 24 до 31 °С. Если температура воздуха повысится до близкой температуры тела птицы, равной 41 °С, птица не будет терять тепло вообще независимо от скорости движения воздуха.

СОЗДАНИЕ КОМФОРТНОЙ СРЕДЫ 

Следует точно определить, растет ли в комфортных условиях поголовье. Надо помнить, что:

• с повышением относительной влажности воздуха птице становится жарче;
• для быстрорастущих кроссов обычно требуется более низкая температура воздуха в птичнике;
• по мере увеличения скорости движения воздуха птице становится прохладнее;
• плотность посадки также оказывает влияние на скорость потери тепла птицей.

Важно иметь время, чтобы понаблюдать за поголовьем в птичнике. Они рассредоточены? Они сбиваются в кучу? Слишком ли они шумные?

Сколько едят, пьют? Сколько спят?

Если вы потратите время на то, чтобы послушать вашу птицу, она расскажет все, что вам нужно знать.