Виноград — секреты выращивания лозы

Многие выращивают у себя на участке виноград, потому что это не только вкусная, а и полезная ягода. Из винограда получаются очень хорошие компоты, сиропы и вино. Изюм, изготовленный с соблюдением технологии высушивания, из определенных сортов винограда – незаменимый компонент для выпечки. Но для того, чтобы виноградная лоза хорошо плодоносила и радовала своего хозяина долгие годы, ей необходимо хорошее внимание и качественный уход. К сожалению, многие не знают, как правильно ухаживать за виноградом. Есть такие сорта, которые наиболее приспособлены к разным климатическим условиям, редко болеют и всегда дают неплохие урожаи. А есть и достаточно капризные – с такими сложно предугадать, как они себя поведут в выращивании.

Выращиваем виноград из семян

Иногда происходит такой досадный случай, когда увидев тот или иной сорт винограда, мы не знаем, где купить черенки для посадки у себя дома. А ягоды то очень понравились! Обыскав интернет и все ближайшие магазины для сада и огорода, мы их всё-таки не находим. В таком случае отчаиваться совсем не нужно, ведь можно вырастить лозу из семени. Как правильно это сделать?

1. Выбираем наиболее спелые ягоды, отделяем семена от мякоти.
2. Хорошо промываем семена и кладем их в холодильник.
3. Один раз в 7-10 дней нужно доставать семена и снова их промывать в чистой, прохладной воде. После этого опять кладем в холодильник. Повторять такое действие нужно в течение 1-2 месяцев.
4. Косточки должны начать покрываться трещинками. После этого надо достать их из холодильника, аккуратно разложить их на мокрой ткани, и сверху накрыть их сверху.
5. В течение недели поддерживать влажность, и температуру не менее +15°С.
6. В скором времени, косточки прорастают. Нужно аккуратно разместить ростки в небольшие емкости, наполненные заранее подготовленным грунтом.

Для хорошего роста сеянцев необходима влажная, рыхлая почва, состоящая из одной трети песка и двух третей гумуса. На дно емкости нужно поместить дренаж. Проросшие семена при посадке углубляются на 1,5 см. До того, как росток начнет выбираться наружу, надо периодически аккуратно рыхлить почву вилкой, и опрыскивать её из пульверизатора. Когда корневая система разрастется и начнет показываться из дренажа, можно высаживать виноград в открытый грунт. Если на улице еще достаточно прохладно, и есть опасения, что молоденький росток может погибнуть из-за холодов, надо накрыть его банкой. После потепления её можно будет убрать, но при этом тщательно следить за состоянием и ростом винограда. Желательно сделать небольшое ограждение, чтобы никто не смог случайно затоптать или повредить росток.

Выращивание винограда из черенка

Чтобы все труды не прошли даром, а виноград хорошо плодоносил, для выращивания из черенка нужно выбирать самоопыляющиеся сорта. Осенью, во время самой обычной для любого хорошего садовода, процедуры обрезки лозы, нужно выбрать черенки с несколькими междоузльями. После среза необходимо 3-5 минуты подержать их в слабом растворе перманганата калия. Затем обсушить, обвалять в сухих опилках и завернуть в тоненький кулек, при этом оставив не больше 5 см снаружи упаковки. Туго перемотав упакованные черенки, поместить в холодильник, поддерживая в нем температуру не более +3°С. В таком состоянии черенки хранятся до начала марта. На протяжении всего хранения нужно время от времени пересматривать, не почернели ли опилки. Если это случилось, их надо заменить свежими, поэтому заблаговременно следует запастись опилками. Во время замены опилок черенки также обрабатываются марганцовкой, как и после среза.

В конце февраля черенки подвергаются проверке на жизнеспособность – надо снять небольшой кусочек коры, и если виднеется зеленое место, то он считается пригодным для посадки. Почерневшие нужно выбросить, так как они уже непригодны. Длинный черенок можно разрезать еще на две-три части, оставляя на каждой по несколько почек. Затем их ставят в дистиллированную воду с добавлением небольшого количества марганцовки, сверху накрывают целлофаном. Через несколько дней черенки начнут пускать корень. По достижению длины в 1 см можно сажать их в грунт. Если почва еще достаточно холодная, посадить можно и в горшок, а при потеплении уже в открытый грунт. Не забываем о необходимости утеплять саженец с помощью накрытия банкой. Почва, в которую высаживаются черенки, должна быть рыхлой, умеренно влажной и немного удобрена перегноем.

Технология посадки винограда в грунт

Просто сделать небольшое углубление и ткнуть в него черенок недостаточно. Чтобы виноград хорошо принялся, не тормозил в росте и давал хорошие урожаи, надо правильно подготовить место для посадки. Начнем с простого. Нужно выкопать яму глубиной 70 см, длиной 80 см, и шириной 40 см. Выкопанный грунт перемешивается с 15 кг песка и 20 кг перегноя. Затем на дно ямы равномерно рассыпать около полкило древесной золы, на него сверху десятисантиметровый слой щебня или керамзита. С южной стороны в щебень надо воткнуть трубу, диаметром не более 15 см, длиной 70-80 см. Сверху на наполнитель аккуратно укладывают дощечки, чтобы при поливе камни не заплывали грунтом. На дощечки нужно высыпать землю, которая уже перемешана с песком и перегноем. В 15 см от трубы соорудить холмик, куда и помещается черенок. Его нужно немного отклонить от трубы к центру ямы, чтобы в дальнейшем солнце его хорошо грело. После всего этого яма окончательно засыпается оставшейся землей. Расстояние между саженцами должно быть не менее 1,5 метра.

Что дает такая технология посадки? Труба предназначена для полива и внесения удобрений. Благодаря трубе вода поступает непосредственно к корневой системе, питает её, и способствует быстрому росту и развитию. В первый год роста удобрения не вносятся, а полив проводится до конца июля. Во второй и последующие годы эти процессы проходят в обычном режиме. Труба надо держать постоянно прикрытой, чтобы не засорялась.

Конечно же, можно посадить виноград более традиционным способом, оградить себя от лишней работы. Но в таком случае урожая придется ждать дольше, да и ягод может быть намного меньше, чем предполагалось.

Уход за виноградом

Для того чтобы виноградник разрастался правильно, нужно по длине всей посадки вбить в землю колья и натянуть между ними проволоку. Так виноградные побеги будут равномерно плестись, их будет намного легче обрезать. Чтобы сформировать вееровидную крону, нужно следовать такой схеме – от 1 черенка два побега, от каждого из них три или четыре. Все остальные надо удалять. Следует знать, что ягоды появляются только на однолетних побегах, поэтому важно не переборщить с обрезанием. Обрезка винограда проводится два раза – весной и осенью.

Виноград – светолюбивое растение, поэтому надо стараться выращивать его вдали от затенения другими деревьями. Также он нуждается в подкормке, её нужно провести три раза: первый – в мае, второй – до цветения, и третий – когда появятся небольшие ягодки, размером с горошину. Но излишнее удобрение минералами может привести к повышенному содержанию нитратов в ягодах.

Побеги, которые достигают большой длины, необходимо сразу подвязывать и прищеплять. Почва регулярно разрыхляется, чтобы предупредить появления излишней сырости, которая зачастую служит причиной болезней и вредителей винограда. От чего чаще всего страдает виноградная лоза:

• милдью (ложная мучнистая роса);
• оидиум;
• филлоксера;
• виноградный зудень;
• антракноз;
• бактериальный рак;
• желтая мозаика.

Почти все сорта винограда не могут похвастаться устойчивостью к болезням и поражению вредителями. Это довольно нежное растение, поэтому симптомы появляются сразу. Скручивание и изменение цвета листьев, появление мелких бурых и серых пятен, усыхание и гниение ягод, задержка роста – это всё последствия невнимания к своему винограднику. При первых же симптомах нужно сразу обработать все растения, даже те, которые на первый взгляд, полностью здоровы. Заражение распространяется очень быстро, поэтому есть риск остаться без урожая. Незамедлительные меры спасут от такой неприятности.

При сборе ягод нужно пользоваться или ножом, или секатором. Обрывая грозди руками, можно случайно повредить лозу. Чтобы ягоды хранились дольше, надо приступать к уборке в то время, когда они еще не совсем созрели. Их можно сложить в небольшие специальные ящички для фруктов, и хранить при температуре +15-17°С. Нельзя обрывать ягоды после дождя. Лучше всего это сделать на третий день после окончания дождливой погоды. Грозди, собранные влажными, не такие сладкие и вкусные, как должны быт, и хранятся намного меньше.

Осенью, после того, как все ягоды уже собраны, листья осыпались, и уже не за горами первые заморозки, нужно утеплить виноградник. Почву замульчировать с помощью древесных опилок. Если виноград выращивается в регионе, где суровая зима, укрывают и саму лозу. Лучше всего для этого подойдет ненужная плотная дышащая ткань. Зимой нужно будет стряхивать с неё снег, чтобы под его весом кусты не сломались.

Наиболее популярные сорта винограда

Благодаря непрерывным селекциям на сегодняшний день существует огромное количество сортов и гибридов винограда. Они отличаются между собой цветом, размером ягод и их количеством на грозди, есть раннеспелые и позднеспелые, бескосточковые, с плотной или тоненькой шкуркой. Не все из них можно выращивать в северных регионах, так как некоторые абсолютно не адаптированы к температурным стрессам. Поэтому, прежде чем начать выращивать виноград у себя на участке, нужно удостовериться, подходит ли выбранный сорт для этого региона.

Самые выращиваемые сорта винограда среди дачников России:

• Аркадия;
• Кишмиш белый;
• Дамские пальчики;
• Лора;
• Плевен;
• Кеша-1;
• Страшенский;
• Тимур;
• Ананасный ранний;
• Мускат.

Полезные свойства винограда

Прежде всего – это очень вкусная ягода, а вкусности, как известно, помогают справиться с депрессией и поднять настроение. Это богатый источник витаминов группы В, А, Е, К, С, также кальция, калия, железа, меди и магния. Употребление ягод винограда полезно людям, страдающим сердечнососудистыми заболеваниями, это хорошая профилактика заболевания глаз, появления раковых клеток, проблем с почками. Микроэлементы, содержащиеся в винограде, способствуют выведению холестерина из крови, повышению иммунитета. Изюм, который делают из некоторых сортов, полезен для желудка.

Виноград – это бездонный кладезь ценных и полезных свойств. Поэтому стоит, как следует потрудиться, чтобы вырастить его у себя дома и потом наслаждаться собственноручно выращенными плодами.