В Северной Осетии хотят вернуть производство форели на советский уровень
В Северной Осетии рассчитывают возродить более полусотни предприятий по разведению форели, которые действовали во времена Советского Союза, сообщил генеральный директор Агентства развития республики Павел Игнатьев.
«Предприятия уже приступили к разведению форели, даже не одно предприятие, а несколько хозяйств», — сказал журналистам глава Северной Осетии Вячеслав Битаров после презентации инвестиционного потенциала республики для членов Ассоциации европейского бизнеса в Москве.
«Надеюсь, что это скоро станет визитной карточкой республики. Дело в том, что вода в наших горных реках не пересыхает. И так как течение очень быстрое, патогенный фактор на очень низком уровне находится, поэтому очень низка вероятность того, что форель заболеет. Она очень быстро растет. И мы очень надеемся, что те пятьдесят с лишним предприятий, которые функционировали во времена Советского Союза, снова начнут жить. Думаю, осетинская форель еще порадует жителей Российской Федерации довольно скоро», — сообщил Игнатьев.
Задумка заслуживает восторженных отзывов. Правда, рассчёт на возрождение более 50 предприятий по производству форели вызывает сомнения. Дай Бог, если треть из них возобновит свою деятельность. Осетия располагает природными ресурсами для выращивания этой рыбы — и воздух, и вода, и благоприятная экологическая обстановка. Почему бы и нет? Так что пожелаем удачи рыбным хозяйствам, а российские потребители порадуются появлению на прилавках магазинов качественной осетинской форели.