В Севастополе планируют выращивание устриц с помощью разработок российских ученых

Высокий спрос на мидии и устрицы станет привлекательным бизнесом для инвесторов.

25
В Севастополе планируют выращивание устриц с помощью разработок российских ученых

Предприятия аквакультуры планируют внедрять научные разработки по выращиванию собственного спата (молодняка) двухстворчатых моллюсков и устриц, который является результатом селекционной работы.

Технология по производству молодых моллюсков существует давно. Но для местных условий России ее необходимо адаптировать из-за другого уровня солености и повышающейся температуры в Черном море.

Если процесс выращивания спата запустить в середине весны, то оптимальный возраст для передачи устриц на предприятия наступает примерно через полгода. Выживаемость устриц от начального числа личинок составляет около 70%.

Ежегодно в России потребляют порядка 15 млн устриц. При этом абсолютно весь молодняк для предприятий, производящих их в РФ, завозят из-за рубежа.

Поделиться