В Ростовской области не хватает скотобоен

Об этом сообщил сообщил президент ассоциации «Содружество розничных рынков и ярмарок Ростовской области», генеральный директор «Центрального рынка» Юрий Муковоз.

По его словам, из-за отсутствия скотобоен до ростовских рынков не доходит  значительная часть мяса.

Юрий Муковоз считает, что продажа мяса, произведенного в крестьянских фермерских хозяйствах, на рынке стала проблематичной после ужесточения требований к этому продукту.

Если раньше, владельцы КФХ производили убой у себя на ферме, освидетельствовали мясо и привозили на рынок, то теперь животных надо везти на скотобойню.

В Азовском районе всего одна бойня, поэтому мясо не поступает на прилавки.

Юрий Муковоз отметил, что не хватает боен в Новочеркасске.