В России в 2018 году увеличилось производство сыра

В 2018 году в России было произведено 472,6 тыс. тонн сыра, что на 2,5 % больше, чем в 2017 году.

Также выросло производство сырных продуктов на 5,3 %, до 193,5 тыс. тонн.

По данным Минсельхоза, в январе 2019 года промышленное производство сыра выросло на 5,4 %, по сравнению с 2017 годом, и составило 37,2 тыс. тонн.

По мнению экспертов, в этом году производство сыра в нашей стране увеличится на 3-5% и составить 685-700 тыс. тонн.

С ростом производства растет и экспорт сыра.

Так, в 2018 году Россия экспортировала 24,8 тыс. тонн сыра на сумму $ 68,3 млн. основными странами-импортерами являются: Казахстан, Беларусь, Украина, Киргизия и Азербайджан.

В планах дальнейшее расширение географии поставок, включая Китай.