В России сократятся продажи молочных продуктов
Продажи молочных продуктов в России сократятся из-за геополитической ситуации, аномального роста цен на сырье и общего высокого уровня инфляции.
По словам коммерческого директора одного из крупнейших в Поволжье агрохолдингов «Белая Долина» Альбины Искаковой, это коснется как социально значимых видов молочки (сливочного масла, сметаны, недорогих сыров, творога), так и дорогих молочных товаров (йогуртов, творожков, десертов).
Потребительский спрос переключится на более дешевую продукцию этого сегмента — молоко в пленке, сгущенное молоко, творог во флоу-пак упаковке и товары с заменителями молочного жира, считает эксперт.
По мнению аналитиков, ожидается ухудшение рентабельности молочной отрасли и увеличение консолидации молочных предприятий до 55-60% к концу года: крупные компании и холдинги будут поглощать малые и средние предприятия.
