В России сократилось производство молока
За первые четыре месяца текущего года темпы роста производства молока снизились с 6 до 2%.
На продуктивности ферм негативно сказывается существенное подорожание кормов, кормовых добавок, компонентов для растениеводства и ветпрепаратов.
Участники рынка заявляют о слабом росте цен на их продукцию и больших издержках — средние цены за год на этот продукт увеличились на 4%, до 27,9 руб. за 1 л. Это при том, что существенно возросли затраты на производство сырого молока: по разным оценкам себестоимость производства увеличилась от 18 до 30%.
Чтобы остановить развитие негативной тенденции, производители просят у Минсельхоза дополнительных субсидий. В ведомстве отметили, что готовы работать над совершенствованием уже принятого комплекса мер.
Обязательная маркировка молочной продукции вводится в несколько этапов. С 1 июня 2021 года вступили в силу требования по обязательной маркировке в отношении сыров и мороженого. С 1 сентября они будут введены для молочной продукции со сроком годности более 40 суток и с 1 декабря — коснутся продукции со сроком годности 40 суток и менее.
