В России более чем в два раза подорожала красная рыба

Рост цен на красную рыбу связан со снижением импорта в мае, который сократился в 6 раз по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (с 5 тыс. тонн до 858 тонн).

АГРОНОВОСТИ.РФ

Резкое подорожание вызвано сокращением импорта лососевых рыб, преимущественно семги и форели, из Чили и с Фарерских островов.

Оптовые цены на атлантическую семгу выросли с 900–950 рублей до двух тысяч рублей за килограмм, а на форель — с 550 до 1,7 тысячи рублей за килограмм. При этом сильно подорожала рыба, произведенная в России. Так, мурманская форель стала дороже на 90%. В результате увеличения цен ряд заведений значительно сократил закупки красной рыбы.

Российскому бизнесу — ретейлерам и рестораторам — необходимо около 120-130 тысяч тонн лососевых в год, из которых 100 тысяч приходится на импорт. На фоне сокращения поставок из-за кризиса на рынке может возникнуть дефицит, поскольку только внутреннее производство не сможет полностью покрыть потребность: значительная часть выловленной в России рыбы идет на экспорт.

Добавить комментарий

Читайте также

Back to top button