В Роскачестве назвали лучшие марки сосисок

Сосиски «Молочные» 40 торговых марок изучили специалисты Роскачества. Анализировали продукты, производимые в России и востребованные в торговых сетях. Сосиски проверялись на соответствие 70 критериям качества и безопасности, в том числе на содержание антибиотиков, сои и крахмала.

Как показало исследование, содержание антибиотиков превышало допустимые пределы в каждом десятом образце. А вот миф о том, что подавляющее большинство сосисок делает из сои и субпродуктов, не подтвердился: по данным Роскачества, сосиски «Молочные» делают все-таки из мяса. В шести случаях из 40 производитель допустил использование мяса птицы наряду со свининой и говядиной. Лишние ингредиенты (в том числе бумага), посторонние ДНК не обнаружены.

В двух случаях выявлены нарушения по микробиологическим показателям. Как отмечают в Роскачестве, это может быть следствием неправильных условий хранения.

По мнению специалистов Роскачества, сосиски «Молочные» девяти торговых марок соответствуют не только требованиям действующих норм по качеству и безопасности, но и требованиям опережающего стандарта ведомства. Государственный Знак качества уже присвоен сосискам «Дымов». Теперь на российский Знак качества смогут претендовать сосиски под торговыми марками «Бурятмясопром», «Восточный», «Йола», «Микоян», «Мясной дом Бородина 1997», «Пит-Продукт», «Серышевский», «Фамильные колбасы».