В Подмосковье будут производить сыры с плесенью

В рамках региональной программы «Земля за 1 рубль» предпринимателю главе крестьянско-фермерского хозяйства Олегу Сироте выделили участок площадью пять гектаров для строительства новой сыроварни. После выхода на проектную мощность предприятие будет выпускать 342 тонны сыров с плесенью в год. Реализация проекта позволит создать около 20 рабочих мест.

Для реализации проекта планируется привлечь порядка 163 миллионов рублей инвестиций.

По итогам прошлого года хозяйство Олега Сироты выпустило более 1,3 тысяч тонн сыра, 45 тонн сливочного масла, 87,5 тонн творога, а также 3 тыс. банок сметаны, йогурта, ряженки и молока.

В настоящее время объем выпуска составляет 600 голов сыра или 3,5 тонн в сутки.