В Новосибирской области сложилась катастрофическая ситуация с переработкой молока
Из производимых 1700 тонн молока в сутки перерабатывается всего 43%.
Дополнительной проблемой является регионализация по ящуру: за пределы области можно вывозить только пастеризованное молоко. Региону необходимо развивать собственную переработку, модернизировать действующие производства и строить новые молокоперерабатывающие предприятия.
Для этого необходима поддержка государства в виде льготных кредитов и компенсации затрат на строительство, реконструкцию и приобретение высокотехнологичного (роботизированного) молочного оборудования.
