В магазинах США стали продавать цыплят, богатые Омега-3 кислотами

Цыплята, богатые Омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами появились на прилавках магазинов США.

Американская компания Murray’s Chicken начала производить цыплят «IQ», обогащенных Омега-3. Для этого в качестве корма для кур использовалось льняное семя, горох и пшеница.

В результате такой диеты  содержание Омега-3 в коже окорочков «IQ» (именно кожа бедрышек является местом наибольшего «скопления» ПНЖК) составляет 1300 миллиграмм, в то время как в обычной курятине – всего 150 миллиграмм. В лососе данный показатель доходит в среднем до 2000 миллиграмм. Стоимость одного фунта таких окорочков составляет $3,19.