В Японии увеличат сроки годности свиных продуктов

Японские власти рассматривают новые правила маркировки сроков годности мясных продуктов, чтобы отечественная мясная отрасль стала конкурентоспособной на экспортных рынках.

Низкое потребление свинины в Японии вынуждает местных производителей сосредоточиться на экспортных рынках в целях защиты своего бизнеса. Тем не менее, существует проблема со сроками годности отечественных продуктов из свинины, которые делают японскую свинину неконкурентоспособной за границей. С 1995 года Япония ввела срок годности 20 дней для мясных продуктов в вакуумной упаковке, что намного меньше по сравнению с США или Канадой.

По данным Japan Times, министерство сельского хозяйства и здравоохранения Японии намерено создать рабочую группу для изучения данной проблемы. Доклад по этому вопросу, возможно, будет опубликован до конца этого лета.

Новые целевые рынки для японских производителей свинины сосредоточены в Европе и Северной Америке.