АгроНовости📰 РОССИЯ
В 2025 году вырастет стоимость рыбных консервов
Цены вырастут на 5-15%, что связано с подорожанием сырья и снижением вылова некоторых видов рыбы.
По словам председателя Рыбного союза Александра Панина, мировая рыбалка на атлантическое сырье (сельдь, сардину, скумбрию), которое является основной составляющей себестоимости консервов, складывается неудачно из-за стагнации биомассы.
За год цены на скумбрию выросли более чем на 1,7 раза, на сельдь — более чем на 60%. Консервы из рыбы, вылов которой оказался более удачным, подорожают в пределах 5-10%. Более дефицитные позиции вырастут в цене на 10-15%.
Кроме сырья, выросли затраты на упаковку и расходы на персонал, отметил эксперт. Все эти факторы в совокупности не могут не сказаться на стоимости рыбных консервов.