В 2024 году в РФ увеличились продажи говядины
Продажи говядины в минувшем году увеличились на 6% год к году, что сделало ее самым быстрорастущим видом на мясном рынке.
Несмотря на то, что говядина является одним из самых дорогих типов сырого мяса, спрос на нее наблюдается как в розничных сетях, так и в интернет-магазинах. Этот рост выглядит особенно заметно на фоне общей стагнации рынка сырого мяса (снижение на 0,8%).
Кроме говядины, свою долю на рынке увеличивает диетическая индейка (+1,5%).
В целом за 2024 год рынок мяса и мясных продуктов (включая переработанные) показал небольшой рост в 1,1% в натуральном выражении. При этом онлайн-продажи мясной продукции росли значительно быстрее (+40%), чем офлайн (+13%).
Мясные консервы, демонстрирующие ранее спад, стали самой быстрорастущей категорией (+20%). Также выросли продажи охлажденных полуфабрикатов (+7,4%) и колбас (+4,5%), где лидером роста в подсегменте стали деликатесы (+13,7%).