Суббота, 11 июля, 2020

Ультра-обработанная пища ухудшает состояние сердечно-сосудистой системы

АГРОНОВОСТИ

Комитет Совета Федерации поддержал концепцию законопроекта «О пчеловодстве в РФ»

Зампред комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Белоусов отметил, что новый проект существенно отличается от предыдущих и направлен на установление правовых норм развития пчеловодства как...

Владельцев сельхозземель обяжут позаботиться об их плодородии

Как отмечается в пояснительной записке к документу, текущая динамика качества сельскохозяйственных угодий в составе земель сельскохозяйственного назначения в Российской...

Субсидии на логистику экспортерам еды могут быть урезаны

На компенсацию части затрат на транспортировку сельскохозяйственной и продовольственной продукции изначально в этом году предусматривалось 2,332 млрд рублей. Но...

В Оренбуржье проводят обучающие семинары для фермеров

Один из таких семинаров прошел накануне, 9 июля. В нем приняли участие первый вице-губернатор - министр сельского хозяйства, торговли...

В астраханской области ветеринара подозревают в служебном подлоге

По версии следствия, женщина оформила ветеринарное свидетельство на поголовье более чем полутора сотни овец. Сведения об этом были внесены...

Исследования показывают, что слишком много ультра-обработанной пищи связано с ухудшением здоровья сердца. Результаты были опубликованы в журнале Американской кардиологической ассоциации.

Согласно предварительным исследованиям, ультра-обработанные продукты, на которые приходится более половины суточной калорийности среднего американца, связаны со снижением здоровья сердечно-сосудистой системы. Исследователи из Центров США по контролю и профилактике заболеваний (CDC) обнаружили, что каждые пять процентов увеличения калорий в таких продуктах соответствующе снижают общее сердечно-сосудистое здоровье. Результаты исследования были опубликованы в журнале Американской кардиологической ассоциации.

Описание исследования

Взрослые, которые получали приблизительно 70 процентов своих калорий из ультра-обработанных продуктов, имели вдвое меньше шансов иметь «идеальное» сердечно-сосудистое здоровье по сравнению с людьми, которые получали 40 процентов или менее их калорий от подобной пищи.

Продукты были разбиты на группы по степени и цели промышленной переработки, которой они подвергались. Ультра-переработанные продукты изготавливаются полностью или в основном из веществ, извлеченных из пищевых продуктов, таких как жиры, крахмалы, гидрогенизированные жиры, сахар, модифицированный крахмал и другие соединения, и включают косметические добавки, такие как искусственные ароматизаторы, красители или эмульгаторы.

Примерами являются безалкогольные напитки, упакованные соленые закуски, печенье, пирожные, мясные полуфабрикаты, куриные наггетсы, порошковые и упакованные супы быстрого приготовления и многие продукты, которые часто продаются как «полуфабрикаты».

Выводы ученых

«Здоровая диета играет важную роль в поддержании здоровья сердца и кровеносных сосудов», — сказал Зефенг Чжан, доктор медицинских наук, эпидемиолог в CDC. «Употребление в пищу ультра-обработанных продуктов часто заменяет более здоровые продукты, богатые питательными веществами, такие как фрукты, овощи, цельное зерно и нежирный белок, которые тесно связаны с хорошим здоровьем сердца».

Кроме того, в ультра-обработанных продуктах часто содержится много соли, сахара, насыщенных жиров и других веществ, связанных с повышением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Используя данные Национального обследования здоровья и питания (NHANES), собранные в период между 2011 и 2016 годами, исследователи из CDC рассмотрели результаты 13446 взрослых, 20 лет и старше, которые описали свой 24-часовой рацион питания и ответили на вопросы об их сердечно-сосудистом здоровье.

Сердечно-сосудистое здоровье зависит от измерений здорового кровяного давления, уровня холестерина и глюкозы в крови, отказа от табачных изделий, правильного питания, здоровой массы тела и адекватной физической активности.

«Это исследование подчеркивает важность создания более здоровой диеты, исключая такие продукты, как подслащенные сахаром напитки, печенье, пирожные и другие обработанные продукты», — сказала Донна Арнетт, доктор философии.

«Есть вещи, которые вы можете делать каждый день, чтобы хоть немного улучшить свое здоровье. Например, вместо того, чтобы взять эту буханку белого хлеба, возьмите буханку хлеба из цельного зерна или ржаного хлеба. Попробуйте заменить гамбургер рыбой один раз или два раза в неделю. Внесение небольших изменений может улучшить здоровье сердца», — добавила профессор Арнетт.

АГРОБЛОГИ

Мобильность и классификация основных фунгицидов

Контактные фунгициды Контактные фунгициды адсорбируются (закрепляются на поверхности). Они подвержены вымыванию дождем или поливом, и большинство из них (но не все) не защищают части, которые...

3 вида почвозащитной обработки

Нулевая (No-till) - обработка почвы только во время посева. ⠀ Борьба с сорняками - гербициды. ⠀ Плюсы: ⠀ Экономия ресурсов. ⠀ Снижение урожайности только в первые годы при существенном...

Вирусы колосовых

Вирус желтой карликовости ячменя (ВЖКЯ) Поражает все злаки. Симптомы - пожелтение листьев, неимоверное кущение (до 20-30 побегов) и карликовость. Основной переносчик – большая злаковая тля. Русская мозаика...

Зима – не зима: что происходит с озимыми без снега?

Давайте рассмотрим три основных определения, которыми часто оперируют в таких случаях, и поймём, что для нас самое важное: зимостойкость, морозостойкость или возобновление весенней вегетации? Зимостойкость – способность...

Пшеница. Не все пятна – болезни

Очень важно отличать инфекционные пятна на пшенице и ячмене от неинфекционных. Инфекционные проявления всегда начинаются с нижних листьев и постепенно переходят наверх. Неинфекционные появляются одномоментно на всём...

Рекомендуем

Фунгициды «Агро Эксперт Груп» для защиты картофеля от фитофтороза

Богатые углеводами и водой ботва и клубни представляют собой благоприятную среду для развития самых разных возбудителей заболеваний и вредителей. Важной особенностью картофеля является вегетативное размножение. Циркуляция...

Фунгицидная защита сои

30 % урожая можно потерять при поражения сои болезнями. Столько же теряется при зарастании культуры сорняками. Поэтому можно сделать вывод, что соя нуждается в...

«Умные» технологии в земледелии

База данных предприятия Создание базы данных предприятия — один из самых важных этапов для внедрения новых технологий. Сюда же относятся и электронные карты полей. С помощью специального...

Программное обеспечение для точного земледелия Trimble Ag получило высокую оценку канадских студентов-аграриев

Канадский сельскохозяйственный колледж решил помочь современным фермерам и провести объективный анализ инструментов для точного земледелия, представленных на рынке. Целью исследовательской группы Олдс было предоставить всесторонний обзор...

Министр Андрей Бурлаков и его заместитель останутся под стражей

Чиновники обвиняются в хищении бюджетных средств в особо крупном размере группой лиц по предварительному сговору с использованием своего служебного положения. «Собственнику групп компаний Л. мера...

В Оренбургской области нашли новый способ повышения урожайности озимых

Первый вице-губернатор рассказал, что местная птицефабрика «Спутник» в последние годы показывает хорошие результаты не только в птицеводстве, но и в растениеводстве. «В “Спутнике” перешли на...

Как свердловскому животноводу удалось вывести бывший колхоз в передовики отрасли

На протяжении многих лет СПК успешно работает и много вкладывает в свое развитие. С 1991 года СПК «Килачевский» возглавляет Анатолий Сергеевич Никифоров. Он рассказал...

Биоразлагаемая упаковочная пленка для продуктов питания — новая разработка астраханских ученых

Основой новой пленки служит вода и ихтиожелатин, который производят из отходов переработки рыбной промышленности. Исследования показали, что инновационные пакеты полностью разлагаются в компосте через 5-7 дней. В...