Технология кормления и содержания коз
Полноценное и бесперебойное кормление и хорошее содержание коз — важнейшие условия повышения их продуктивности. Козы и овцы лучше других сельскохозяйственных животных используют пастбищные и грубые корма, поэтому их разводят в таких природных и производственных условиях, где трудно и экономически менее эффективно развивать другие отрасли животноводства. Однако было бы неправильно считать, что козы являются исключительно пастбищными животными и малопригодны для разведения в иных условиях кормления и содержания. Большое разнообразие природных и экономических условий обширной территории России, обусловливая зональные различия в сельскохозяйственном производстве, вызывает необходимость применения соответствующих систем кормления и содержания коз. Во многих районах Алтая, в Восточной Сибири и на юго-востоке РФ козы в течение всего года пасутся и получают корма с пастбищ. Наряду с этим в Волгоградской, Оренбургской, Ростовской и других областях Российской Федерации применяют в различных сочетаниях пастбищное и стойловое кормление и содержание коз. Поэтому в нашей стране сложились две основные системы кормления и содержания животных: 1) пастбищная и 2) различные варианты стойлово-пастбищной системы.
В структуре годового рациона удельный вес пастбищных кормов при первой системе составляет 85-90%, при второй — 50-60%. Кормление и содержание коз на пастбищах. Для коз пригодны различные пастбища, за исключением болотистых, низинных, сырых на заливных лугах. На болотистых пастбищах козы заражаются гельминтами, повреждают копыта, да и питательность травы здесь низкая. При пастбищной системе, особенно в горных районах, практикуется отгонная система содержания коз. Характерная особенность горной зоны — пестрота природных условий: в географически ограниченных пределах местности, расположенные на различной высоте над уровнем моря, разнообразны по рельефу, составу почвы, климату и растительности; для каждой климатической и высотной зоны существуют свои сроки произрастания и вегетации растений. Поэтому здесь имеются только сезонные пастбища, причем очередность их использования определяется временем года. В осенне-зимний период коз содержат на равнинах или в горных долинах. Кормом для них служат преимущественно полынь, солянки, а в поймах рек — кустарниковая и лесная растительность (тугаи), опавшие с деревьев листья; в некоторых местах на пастбищах встречаются злаки и разнотравье. Поят коз из оросительных каналов и естественных водоемов.
Зимние полынно-солянковые выпасы не могут полностью удовлетворять потребность коз в питательных веществах. В этот период необходима подкормка животных грубыми, сочными и концентрированными кормами. На зимних пастбищах средняя температура воздуха колеблется в довольно широких пределах, но чаще она отрицательная. Снег ложится периодически, толщина снежного покрова от 3 до 10 см. В отдельные годы температура опускается до -20° и выпадает много снега. Для кормления коз в такие периоды на фермах создают страховой запас кормов (15-20%). Для защиты животных от буранов и сильных морозов на пастбищах строят помещения или из переносных щитов делают открытые загоны (базы), которые для утепления с наружных сторон обкладывают соломой. Весной, под влиянием тепла и осадков, зимние пастбища оживают. На них появляется разнообразная растительность, и козы бистро восстанавливают свою упитанность. К этому времени приурочивают расгшодную кампанию. По мере стравливания весенних выпасов, их выгорания и повышения температуры воздуха отары коз с подросшими козлятами перегоняют в горы.
На горные пастбища козы приходят в конце июня-июле. В поисках еще не тронутых участков их иногда перегоняют вверх по кромке тающего снега. Различные горные пастбища по климатическим и кормовым условиям и водообеспеченности являются лучшими кормовыми угодьями. Однако они далеко не равноценны. Участки с пышной разнотравно-злаковой растительностью сменяются крутыми каменистыми осыпями и скалами с довольно скудным кормом. На горных пастбищах упитанность коз обычно повышается, а молодняк хорошо развивается. Здесь проводят нагул кастратов и выбракованных коз, отбивку от маток козлят, доение маток, а также формируют контингент коз для случки. На некоторых фермах отбивают от маток лишь козликов, а козочек оставляют под матками до следующей весны. При таком методе содержания они лучше развиваются и могут укрываться от ночных холодов около матерей. В сентябре отары постепенно переводят в долины на зимние пастбища. Первыми трогаются в путь маточные отары и козлы-производители, за ними движется молодняк, а поголовье, предназначенное к продаже на мясо, и кастраты остаются в горах до заморозков. Быстрота спуска с гор зависит от условий погоды. Холода на высокогорье и ранний снег заставляют иногда торопиться с переводом отар в долины.
К середине октября козы приходят на равнины, где проводится случка. После ее завершения отары коз распределяют по зимним пастбищам. Своеобразный методкруглогодового пастбищного содержания пуховых коз распространен в Горном Алтае. Летом коз пасут в долинах, а с наступлением осени их перегоняют в горную зону. На южных склонах гор, защищенных от северных ветров, теплее и меньше снега. Благодаря солнечной погоде и неглубокому снежному покрову можно проводить тебеневку коз (пасти их на заснеженных пастбищах) при небольшой дополнительной подкормке животных. Ночью их содержат в легких постройках — котонах. Козление проходит в марте-апреле, когда еще держатся холода.
Поение коз. Поить коз на пастбище необходимо ежедневно, желательно два раза в сутки. В прохладную погоду и при пастьбе на хороших сочных травах можно ограничиться однократным поением. Лучше всего поить коз после дневного перерыва, перед возобновлением пастьбы, а также утром, ггеред ее началом. В середине лета при содержании животных на пастбищах с огрубевшей растительностью требуется дополнительное поение через 1,5-2 часа после начала пастьбы утром и через 1,5-2 часа по возобновлении ее после обеденного перерыва. Поение перед перерывом в пастьбе среди дня не рекомендуется, так как это может вызвать желудочно-кишечные расстройства.Нельзя поить коз из стоячих водоемов (прудов, озер), тем более из болот.
Дача соли. Потребность коз в соли при поедании зеленого сочного корма значительно увеличивается. Соль надо давать в виде лизунца, т.е. крупных кусков, которые козы лижут по мере надобности. Куски лизунца раскладывают на местах стоянок (тырлах), где животные находятся во время перерывов в пастьбе или ночью. Профилактическая смена пастбищ. В целях борьбы с глистными заболеваниями необходимо ввести такую очередность стравливания пастбищ, при которой козы возвращались бы на использованный в этом году участок не ранее, чем через 3-4 месяца. В этот срок глисты и их яйца, выделенные больными животными, будут убиты солнечными лучами и не станут источником распространения болезней. На одном участке животных выпасают не более шести дней, так как в дальнейшем возникает опасность заражения глистами, развившимися из выделений коз, оставшихся носителями инвазий. Исходя из указанных требований, до начала выпаса составляют карту всех пастбищных участков с указанием календарных сроков их последовательного стравливания.
