Утки муларды
- АгроНовости
Фуа-гра по-рязански: спасская птицефабрика осваивает производство деликатесов
В хозяйстве содержится более 1000 утят-мулардов, печень которых пойдет на приготовление одного из самых известных деликатесов в мире – фуа-гра. Крепких самцов будут принудительно откармливать, максимально ограничив движение. Именно такая технология обусловлена необходимостью получить максимально жирную печень, из которой готовят фуа-гра. Необходимое оборудование для этого на фабрике уже куплено,…
- Птицеводство
Утки муларды
Общие данные Утки муларды воплотили в себе лучшие качества двух пород — мускусных и домашних уток. У них почти нет недостатков, единственный минус состоит в том, что они не могут иметь потомства. Инстинкт размножения проявляется и у них, однако яйца все равно получаются не оплодотворенными и для выведения…