Сыроварение

  • АгроНовостиНовый завод по производству сыров появится в Подмосковье

    Новый завод по производству сыров появится в Подмосковье

    Компания «Рота-агро» построит завод по производству полутвердых, твердых и мягких сыров в индустриальном парке «Горки-1» в Ленинском городском округе Московской области. В настоящее время резидентами индустриального парка «Горки-1» являются 10 компаний. Их совокупный объем инвестиций оценивается в 3,2 млрд рублей, сообщила министр инвестиций, промышленности и науки Подмосковья Екатерина…

  • 📰 РОССИЯПроизводство сыров в промышленных масштабах впервые запущено на Сахалине

    Производство сыров в промышленных масштабах впервые запущено на Сахалине

    Власти региона сообщают, что промышленное производство полутвердых сыров является большим достижением. Первые партии сыра «Голландский», изготовленного на молокозаводе предприятия в окрестностях Троицкого, поступят в магазины в ближайшее время. В правительстве Сахалинской области заявляют, что «теперь регион будет меньше зависеть от поставок еще одной категории продуктов питания из-за рубежа…

  • 📰 РОССИЯФермеры из Ульяновской области осваивают новое производство сыров из овечьего молока

    Фермеры из Ульяновской области осваивают новое производство сыров из овечьего молока

    «На сегодня фермерство – динамично развивающаяся аграрная сфера, которая быстро адаптируется к новым экономическим реалиям. Подтверждением служат производственные показатели отрасли. Именно поэтому мы продолжим финансировать программы по поддержке начинающих сельских предпринимателей и семейных животноводческих ферм. В Сенгилеевском районе перед нами стоит задача увеличить объёмы производства животноводческой продукции. Сегодня…

  • 📰 РОССИЯМоцарелла без лактозы Unagrande

    «Умалат» выпустил моцареллу без лактозы

    В России практически 30% населения испытывают непереносимость лактозы. Многие люди отказываются от молочных продуктов, не понимая причины неусвоения. Однако молочные продукты очень важны для организма, поскольку они содержат белок, все необходимые аминокислоты, фосфор, калий, витамины D, А, В12, углеводы. Причиной непереносимости лактозы, или гиполактазии, является неспособность человеческого организма…

  • 📰 РОССИЯРост производства сыра может замедлиться

    Рост производства сыра может замедлиться

    Гендиректор «Союзмолока» Артем Белов напомнил, что после ограничения импорта в 2014 году появился реальный интерес к российским сырам. По данным союза, на импортные сыры сегодня приходится 29,8% от объема потребления. Белов прогнозирует, что девальвация снизит привлекательность импорта, а конкурентоспособность российских сыров вырастет, пишет «Коммерсантъ». Однако сейчас в непростой…

  • 📰 РОССИЯВпервые на российском рынке моцарелла в форме палочек

    Впервые на российском рынке моцарелла в форме палочек

    Современные покупатели все меньше внимания уделяют рекламным изображениям на упаковках, и все больше – информации о составе продукта, а также удобству и функциональности упаковки. Этим требованиям соответствуют палочки моцареллы, ведь в их составе — только полезные компоненты, информация о которых выведена на лицевую сторону продукта, а именно молоко…

  • АгроНовостиНа Ставрополье начала работу крупнейшая в России козья ферма

    На Ставрополье начала работу крупнейшая в России козья ферма

    Начали осваивать и производство сыра, а к лету установят оборудование для изготовления мороженого. Ферма обошлась владельцам почти в полмиллиарда рублей. Через пять лет, считают аграрии, все затраты окупятся. «Маточное поголовье было завезено из Голландии в количестве тысячи голов, в данный момент на ферме уже более полутора тысяч голов.…

  • БлогиЛюди труда Молодой сыровар из Татарстана Александр Афанасьев

    Люди труда: Молодой сыровар из Татарстана Александр Афанасьев

    Сегодня герой нашей рубрики «Люди труда», в которой мы пишем не об известных личностях, а о настоящих тружениках, заслуживающих уважение преданностью любимому делу, богатым опытом и высоким профессионализмом. Один из таких, молодой сыровар Александр Вячеславович Афанасьев родом из села Альшеево Буинского района Татарстана. Александр работает главным технологом на…

  • АгроНовости«Сыробогатов» откроет сырозавод в Орле

    «Сыробогатов» откроет сырозавод в Орле

    ГК «Сыробогатов» планирует в сентябре открыть в Орле завод по производству сыров и цельномолочной продукции мощностью переработки молока до 50 тонн в сутки, сообщили в пресс-службе регионального правительства. Инвестпроект предполагает создание на площадке комплекса производства полутвердых и рассольных сыров, нарезки и упаковки продукции, размещение творожного цеха, а также…

  • АгроНовостиФестиваль сыра в Барнауле

    Фестиваль сыра в Барнауле

    Сыроделам Алтая, увеличивая производство, сложно решать свои проблемы в одиночку.В этом году в Алтайском крае ожидают рост объемов производства сыра на три-четыре процента. Однако традиционная отрасль экономики региона не только демонстрирует успехи, но и по-прежнему сталкивается с рядом проблем. Фестиваль проводился в тринадцатый раз и в этом году…

Back to top button