Высокий белок и низкий жир в молоке: что показывают эти цифры

Анализ пробы молока на содержание белка и жира в современной лаборатории молочной фермы
Высокий белок в молоке выглядит хорошим результатом, но в сочетании с низким жиром он может указывать на несбалансированный рацион и нарушение рубцовой ферментации.

Молоко есть, а жира и белка нет: что происходит с рационом коров

Молоко есть, а жира и белка нет: что происходит с рационом коров
Удой может оставаться высоким, а содержание жира и белка в молоке — снижаться, лишая хозяйство части выручки. Часто причина не в нехватке дорогих добавок, а в том, что фактически съеденный рацион отличается