Высокий белок в молоке выглядит хорошим результатом, но в сочетании с низким жиром он может указывать на несбалансированный рацион и нарушение рубцовой ферментации.
Удой может оставаться высоким, а содержание жира и белка в молоке — снижаться, лишая хозяйство части выручки. Часто причина не в нехватке дорогих добавок, а в том, что фактически съеденный рацион отличается