Рецепты
- АГРОИНФО
Овощная запеканка с кабачками, картофелем и цветной капустой в духовке
Овощная запеканка с кабачками, картофелем и цветной капустой в духовке. ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачки — 2 шт. Капуста цветная — 1 небольшой кочан Лук репчатый — 1 шт. Картофель — 1-2 шт. Сыр твёрдый — 50 гр. Соль, перец — по вкусу Как приготовить овощную запеканку с кабачками: Цветную капусту…
- АГРОИНФО
Утка тушёная с вишней
Утка тушёная с вишней в красном вине. Ингредиенты: Утка — 1,5 – 2 кг 300 грамм вишни (свежей или замороженной) лучше без косточек 3 красных луковицы (средних) 250 мл красного сухого вина 500 мл куриного или утиного бульона 2 ст.л. сушеного майорана 3 ст.л. сахара (лучше коричневого) Соль и…
- АГРОИНФО
Куриные домашние наггетсы в духовке
Куриные домашние наггетсы в духовке. Ингредиенты: Куриное филе двойное, крупное — 1 шт. Кефир — 1 стакан. Сухари панировочные (лучше домашние)- 0,5 стакана Сыр твёрдый (тёртый) — 3-4 ст.л. Яйца — 2 шт. Соль — по вкусу Как приготовить домашние наггетсы в духовке: Куриное филе порезать брусочками, примерно…
- АГРОИНФО
Кабачки с шампиньонами и шпинатом
Кабачки с шампиньонами и шпинатом. ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачки молодые — 2 шт Шампиньоны — 200 гр. Шпинат свежий — 150 гр. Лук-порей — 1 стебель Имбирь свежий — по вкусу Чеснок — 2 зубчика Соевый соус — 3 ст.л. Кунжут — 1 ч.л. Соль, перец — по вкусу Как…
- АГРОИНФО
Капоната из баклажанов
Капоната — традиционное сицилийское блюдо, вид овощного рагу из баклажанов тушёных с помидорами, луком, сельдереем и другими овощами. ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажаны — 900 гр. Сельдерей — 450 гр. Лук репчатый — 220 гр. Помидоры — 250 гр. Чеснок — 2 дольки Маслины без косточек — 180 гр. Каперсы солёные…
- АГРОИНФО
Жареный рис с изюмом, орехами и болгарским перцем
Жареный рис с изюмом, орехами и болгарским перцем. ИНГРЕДИЕНТЫ: Рис — 350 гр. Изюм — 75 гр. Чай чёрный — 1 чашка Кедровые орехи — 2 ст.л. Лесные орехи — 100 гр. Перец болгарский — 2 шт. Масло растительное — 3 ст.л. Чеснок — 1 долька Соль, перец…
- АГРОИНФО
Приготовление фазана
Мясо фазана, даже дикого, считается деликатесом, выращивание этой птицы в домашних условиях позволяет получить еще более качественный и полезный продукт. Поскольку ни для кого не секрет, что качество мяса напрямую зависит от кормов, которые были использованы для выращивания птицы или животных. Мясо фазана очень богато витаминами, микроэлементами и…
- АГРОИНФО
Курица в сливочном соусе в духовке
Курица в сливочно-сырном соусе в духовке. Ингредиенты: Бёдра куриные (можно использовать другие части курицы) — 8 шт. Сливки 30% — 100 мл. Сыр твёрдый — 50 гр. Сыр с голубой плесенью — 150 гр. Чеснок — 1 зубчик Соль, перец — по вкусу Как приготовить курицу в сливочном…
- АГРОИНФО
Макароны с тыквой
Макароны с тыквой и моцареллой. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тыква — 500 гр. Макароны мелкие — 300 гр. Моцарелла — 125 гр. Масло сливочное — 50 гр. Лимон — 1 шт. Масло оливковое — 3 ст.л. Чеснок — 2 дольки Тыквенные семечки — по вкусу Соль, перец — по вкусу Как…
- АГРОИНФО
Утиная грудка на сковороде
Утиная грудка на сковороде с грушей и имбирем. Ингредиенты: Утиная грудка — 2 шт. Груша китайская — 2 шт. Имбирь свежий — 2 см. (корень) Сахар коричневый — 0,5 ч.л. Соль — по вкусу Масло растительное для обжаривания Как приготовить утиную грудку на сковороде: Утиные грудки нарезать наискось…
- АГРОИНФО
Куриное филе в панировке по-милански
Куриное филе в панировке на сковороде по-милански. Итальянская кухня. ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе — 4 шт. Яйцо — 1 шт. Оливковое масло — 2 ст.л. Лук репчатый — 1 шт. Консервированные помидоры — 400 гр. Сухари панировочные — 100 гр. Лимон — 1 шт. Сыр «Пармезан» — 50 гр.…
- АГРОИНФО
Завораживающий молдавский десерт, который никого не оставит равнодушным
Слышали когда-нибудь о десерте Бабка Нягрэ? Если хотите попробовать необычный упругий бисквит, приобретающий насыщенный шоколадный оттенок, вперед на кухню! Ингредиенты 10 яиц 300 грамм муки 300 грамм сахара 1 ст. ложка соды 20 мл растительного масла 300 мл кефира 500 мл молока 2 ст. ложки водки Рецепт 10…
- АГРОИНФО
«Витаминный» салат на зиму с капустой, помидорами, перцем и огурцами
Салат «Витаминный» на зиму с капустой, помидорами, перцем и огурцами советую заготовить осенью, когда овощи созрели в открытом грунте под ярким летним солнышком. В это время года овощи богаты витаминами, а значит, полезны и вкусны. Холодной зимой или ранней такая баночка дополнит любое мясное блюдо, консервированные салаты экономят…
- АГРОИНФО
Солянка с картошкой и перловой крупой
Солянка с картошкой и перловой крупой – горячее первое блюдо русской кухни, в котором соединились ингредиенты рассольника и щей. Старинное название этого супа – сельская похлёбка или «селянка». Со временем селянка превратилась в солянку, что соответствует содержанию, блюдо действительно острое и соленое, как рассольник. Не нужно быть искусным…
- АГРОИНФО
Картофельное пюре — рецепт с молоком и маслом
Картофельное пюре по рецепту с молоком и маслом – традиционный гарнир, который подходит практически к любому блюду, будь то рыба, мясо или птица. Лучшее, классическое и самое вкусное сочетание продуктов – жареные куриные окорочка с картофельным пюре. Правильно приготовленное пюре получается нежным, кремовым и пышным. Никогда не используйте…
- АГРОИНФО
Куриные окорочка на сковороде
Куриные окорочка на сковороде – простой рецепт, любимый многими хозяйками. Куриные окорочка можно приготовить по-разному – запекать, тушить, варить, жарить на сковороде. Куриные ножки состоят из голени и бедра, можно разрезать окорочок по суставу или готовить целиком, как в этом рецепте. В отличие от куриной грудки, окорочка практически…
- АГРОИНФО
Щавелевый суп с мясом и яйцом
Щавелевый суп с мясом и яйцом – «брутальный» мужской суп, который любой мужчина сможет быстро приготовить сам. На приготовление такого яства нужно не более 20 минут. Это не значит, что дамам рецепт не пригодится, всегда приятно порадовать любимого вкусным и сытным супчиком. Суп из щавеля вкусен в любом…
- АГРОИНФО
Томатный суп с картофелем
Томатный суп с картофелем – сытное горячее первое блюдо на основе мясного бульона и свежеприготовленного томатного пюре. Существует множество рецептов супов из помидоров. Это и традиционный испанский гаспачо – холодный суп, и тосканский «Паппа аль помодоро», словом, для любого времени года можно приготовить из «сеньоров помидоров» оригинальное первое…
- АГРОИНФО
Свинина с овощами в духовке
Свинина с овощами в духовке – горячее блюдо на второе, которое подойдёт к ужину или обеду. Есть сочетания продуктов, просто созданные для того, чтобы быть вместе в тарелке. К примеру, замороженный зелёный горошек сам по себе радует, пожалуй, только вегетарианцев. Но если рядом с ним лежит золотистый кусочек…
- АГРОИНФО
Домашний майонез «Провансаль» для салата
Приготовьте домашний соус для салата из перепелиных яиц, оливкового масла первого холодного отжима, с рисовым уксусом и прованскими травами – майонез «Провансаль». Тимьян и орегано придают традиционному майонезу приятный аромат французской глубинки. С таким соусом запеченное мясо, мясной салат на праздничный стол и салат «Оливье» получатся вкуснее. Если…
- АГРОИНФО
Медовая коврижка на простокваше
Медовую коврижку можно приготовить достаточно быстро – сделать простое тесто с мёдом и сахаром, ароматизировать его молотой корицей, добавить побольше разноцветных цукатов и изюм. Если украсить коврижку фигурками из мастики и кубиками цукатов, то получится настоящий пирог. Бисквитное тесто на простокваше готовится просто и быстро, поэтому рецепт, думаю,…
- АГРОИНФО
Вегетарианский торт с фруктами и орехами
Тесто с арахисом, ароматом корицы и чая «Эрл Грей» получится пышным, несмотря на то, что в нём нет ни яиц, ни молочных продуктов, ни дрожжей. Обычная пищевая сода, уксус и жар духовки творят чудеса с пшеничной мукой. Жирный крем на основе сливочного масла или сметаны заменят спелые фрукты…
- АГРОИНФО
Грибной крем-суп со сливками и цуккини
Грибной крем-суп со сливками и цуккини – густой, ароматный, нежный и кремовый. Чтобы получить идеальное блюдо, готовьте его с боровиками – белыми грибами, именно этот царь грибов придаёт неповторимый аромат соусам и супам. Грибной крем-суп (или суп-пюре) является традиционным для европейской и русской кухни. Его готовят со свежими,…
- АГРОИНФО
Сочные котлеты из свинины с картофелем
О мясном фарше из магазина лучше забыть навсегда. Все полезные соки исчезли из него ещё во время перемалывания. Домашний свиной фарш с картофелем – отличный способ приготовить сочные свиные котлеты. Из соображений экономии можно использовать свинину второго сорта, получится даже вкуснее, так как это мясо имеет более насыщенный…