растительные белки

К 2035 году мир перейдет на искусственное мясо

Всего через 15 лет каждая десятая часть мяса, яиц, молочных продуктов и морепродуктов будет состоять из альтернативных белков — гороха или грибов. Эксперты считают, что переход к растительным аналогам позволит сэкономить более 1 гигатонны эквивалента углекислого газа и 39 млрд. кубометров воды. Для потребителей важно соотношение вкуса и…