Основные блюда и гарниры
- Продукты и рецепты
Жаркое с овощами
Ингредиенты: говядина – 1 кг; баклажаны – 2-3 шт.; кабачки (молоденькие) – 2 шт.; помидоры крупные − 2 шт., мелкие – 4 шт.; перец болгарский – 2 шт.; морковь – 2 шт.; лук репчатый – 2 шт.; картофель – 2 шт. (но можно и без картошки); соль, перец,…
- Продукты и рецепты
Соломоны из телятины
Соломоны — аналог привычных нам отбивных, но с небольшими изменениями. Мясо получается очень мягким и нежным. Соломоны можно готовить не только из телятины, но и из куриного филе, индюшатины и т.д. ИНГРЕДИЕНТЫ: Телячья вырезка Крахмал картофельный Соевый соус Как приготовить соломоны из телятины: Мясо порезать порционными кусками, отбить…
- АГРОИНФО
Цветная капуста с творогом
Запеканка из цветной капусты с творогом и сыром. ИНГРЕДИЕНТЫ: Цветная капуста — 1 шт. (примерно 700 гр.) Творог — 300 гр. Сыр твёрдый — 100 гр. Яйца — 2-3 шт. Масло сливочное — 50 гр. Мука — 2 ст.л. Зелень, соль, перец — по вкусу Как приготовить запечённую…
- АГРОИНФО
Говяжьи рёбрышки с чесноком
Тушёные говяжьи рёбрышки с чесноком или чесночными стрелками. ИНГРЕДИЕНТЫ: Рёбра говяжьи — 600-700 гр. Лук репчатый — 1-2 шт. Чесночные стрелки — 1 небольшой пучок или 1 головка чеснока Базилик, майоран, орегано — по щепотке Соль, перец — по вкусу Как приготовить тушёные говяжьи рёбрышки с чесноком: Рёбра…
- АГРОИНФО
Курица с красной фасолью
Курица тушёная с красной фасолью и оливками. ИНГРЕДИЕНТЫ: Окорочка куриные — 6 шт. Морковь — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Фасоль красная консервированная — 100 гр. Оливки — 80 гр. Чеснок — 3 дольки Корень имбиря — 3 см. Изюм — горсть Бульон куриный — 200 мл. Вода…
- АГРОИНФО
Картофельная пицца на сковороде
Картофельная пицца на сковороде — сытный, вкусный ужин на скорую руку. Рецепт картофельной пиццы на сковороде очень прост, справятся даже те, кто не умеет готовить! ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель — 700 гр. Яйца — 2 шт. Мука — 2 ст.л. Чеснок — 2-3 дольки Сметана — 3 ст.л. Горчица —…
- АГРОИНФО
Клубничный суп
Клубничный суп с фисташками — сладкий фруктовый суп который подаётся в холодном виде. Готовится клубничный суп очень просто! ИНГРЕДИЕНТЫ: Клубника — 300 гр. Сливки или йогурт — 70 мл. Сок апельсиновый — 50 мл. Сахар — 100 гр. Вода — 50 мл. Фисташки — 30 гр. Мята —…
- АГРОИНФО
Стручковая фасоль с мясом и овощами
Ингредиенты: мясо – 300-400 г; фасоль стручковая – 500 г; перец болгарский – 1 шт.; помидоры – 2 шт.; лук – 1 небольшая луковица; чеснок – 3-4 зубчика; соевый соус – 5-6 ст. ложек (по желанию); соль, перец, специи – по вкусу; растительное масло − для жарки; зелень…
- АГРОИНФО
Ризотто с цветной капустой и грибами
Итальянское ризотто готовят с курицей, грибами, овощами и креветками. Но данный вариант приготовления ризотто с цветной капустой − новое «прочтение» классического итальянского блюда. Все же в этом рецепте сохранен основной ингредиент – рис, образующий структуру готового блюда, а цветная капуста только поможет ускорить приготовление этого оригинального блюда. Ингредиенты:…
- АГРОИНФО
Жаркое из свинины с лисичками
Ингредиенты: свинина (мякоть) − 700 г; отваренные лисички − 500 г; морковь − 2 шт.; лук − 3 головки; картофель − 1 кг; бульон (мясной, грибной или овощной) − 2 стакана; растительное масло − для жарки; прованские травы − 1 ч. ложка; соль, перец − по вкусу. Мясо…
- АГРОИНФО
Холодный суп из огурцов
Холодный суп из свежих огурцов. ИНГРЕДИЕНТЫ: Огурцы — 1 кг. Овощной бульон или вода — 1,5 стакана Перец сладкий — 1 шт. Крошки белого хлеба — 3 ст.л. Лук зелёный — 1 пучок Чеснок — 1 долька Соль — по вкусу Как приготовить холодный суп из огурцов: Огурцы…
- АГРОИНФО
Медовые крылышки в духовке
Потрясающие крылышки в медовом соусе запечённые в духовке. ИНГРЕДИЕНТЫ: Крылья куриные — около 1 кг. Чеснок — 2-4 дольки Масло сливочное — 5 ст.л. Мёд натуральный — 2 ст.л. Острый томатный соус — 2 ст.л. Соевый соус — 1 ст.л. Лимонный сок — 2 ч.л. Соль — по…
- АГРОИНФО
Курица по-тайски
Курица по-тайски в кисло-сладком жгучем соусе. Курица по-тайски готовится в духовке, перед приготовлением курицу желательно подержать в маринаде хотя бы несколько часов. ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриные голени или другие части курицы — 10 шт. Кетчуп — 1/2 стакана Соевый соус — 150 мл. Джем (абрикосовый, апельсиновый, лимонный) — 100 гр.…
- АГРОИНФО
Запеканка из баклажанов
Запеканка из баклажанов с фаршем, картофелем и помидорами. ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажаны — 2 шт. Картофель — 500 гр. Фарш — 250 гр. Помидоры — 3 шт. Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 2 шт. Сыр твёрдый — 100 гр. Майонез или сметана — по вкусу Как приготовить запеканку…
- АГРОИНФО
Как правильно приготовить вымя
Коровье вымя – это весьма полезный и вкусный субпродукт. Несмотря на то, что его употребляют в пищу уже несколько столетий, многие до сих пор не знаю о его съедобных качествах, считая его лишь органом, через который получают коровье молоко. На самом деле из вымени можно готовить различные блюда,…
- АГРОИНФО
Говядина тушёная с фасолью
Говядина тушёная с фасолью и томатами. ИНГРЕДИЕНТЫ: Говядина — 1 кг. Фасоль — 300 гр. Лук репчатый — 3 шт. Морковь — 1 шт. Помидоры — 3 шт. Чеснок — 3-4 дольки Томатная паста — 1-2 ст.л. Перец чили — 1 шт. Бульон — 2,5 стакана Кардамон, чёрный…
- АГРОИНФО
Куриная печень тушеная в сметане
Нежная куриная печень тушёная в сметане с луком. Ингредиенты: Печень куриная или индюшиная — 500 гр. Лук репчатый — 3 шт. Сметана 20% жирностью — 200-250 гр. Мука пшеничная — 3 столовые ложки Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Как приготовить куриную печень тушёную…
- АгроНовости
Паста с грибами в сливочном соусе
Паста с грибами (лисичками) и ветчиной в сливочном соусе. Ингредиенты: Спагетти – 300 гр. Грудинка или ветчина – 150 гр. Лисички – 400 гр. Сливки 20% – 300 мл. Сыр Пармезан – 50 гр. Масло оливковое – 2 ст.л. Базилик – по вкусу Соль – по вкусу Как…
- АГРОИНФО
Вареники с квашеной капустой
Вареники с квашеной капустой на заварном тесте. Такие вареники хорошо готовить весной или летом из остатков квашеной капусты которая уже перестояла. ИНГРЕДИЕНТЫ: Капуста квашеная — 500 гр. Лук репчатый — 1 шт. Мука — 500 гр. Вода — 300 мл. Соль — 1 ч.л. Сахар — 1 ч.л.…
- АГРОИНФО
Блюда из кролика
Рецепты из крольчатины В кулинарии кролик относят к диетическим, деликатесным видам мяса. К сожалению большинство хозяек не умеют достойно приготовить крольчатину и чаще всего используют изысканное мясо для приготовления обычного супа, овощного рагу или просто обжаривают с морковкой. В этой статье вы найдёте несколько оригинальных рецептов по приготовлению…
- АГРОИНФО
Картофельные клёцки с мясом
Картофельные клёцки с мясом — традиционное блюдо белорусской кухни. Наверное, все наши дедушки и бабушки готовили и любили это простое сельское блюдо, рецепт передавали из поколения в поколение, в каждой семье был свой кулинарный секрет и свои традиции. Делюсь с вами нашим семейным фирменным рецептом клёцек, по которому…
- АГРОИНФО
Тушеная свинина в белом вине с пряными приправами
Тушеная свинина в белом вине с пряными приправами — простое блюдо, которое относится к категории «поставил на плиту и забыл». Конечно, совсем без внимания оставлять жаровню на плите нельзя. Даже если включен таймер, советую иногда заглядывать под крышку — мало ли что пойдёт не так, чтобы всегда можно…
- АГРОИНФО
Мачанка по-крестьянски с колбасками и свиными рёбрышками
Мачанка по-крестьянски — сытное и вкусное деревенское блюдо, которое готовится довольно долго, по сравнению с котлетами или гуляшом, зато получается невероятно вкусно. Мачанка с колбасками и свиными рёбрышками — еда, достойная домашнего воскресного обеда. Это такое удовольствие — обмакнуть пышный блинчик в густой соус и отправить в рот…
- АГРОИНФО
Картофельные драники
Простое, бюджетное и очень вкусное блюдо – картофельные деруны, они же – драники! Если Вы не знаете, что приготовить из картошки, уже пробовали и картофельные зразы, и запеканки, и картофельники, а пюре и жареная картошка немного поднадоели – приготовьте деруны: румяные, с золотистой зажаристой корочкой! Среди множества блюд…