Молоко

  • 📰 РОССИЯОбогащенное селеном молоко начали производить в Тюменской области

    Обогащенное селеном молоко начали производить в Тюменской области

    Сырье для своей продукции завод использует исключительно высокого качества. Молоко, которое закупается только у местных фермеров, перед поступлением на обработку проходит строгий лабораторный анализ. Затем охлажденное молоко из пятитонных цистерн поступает в машину с давлением 120 бар для пастеризации и охлаждения. Герметичные емкости не позволяют посторонним веществам попадать…

  • 📰 РОССИЯВ Ростовской области выявлена вспышка лейкоза среди крупного рогатого скота

    В Ростовской области выявлена вспышка лейкоза среди крупного рогатого скота

    В Сальском районе Ростовской области в крупных фермерских хозяйствах и личных подворьях выявлен лейкоз у 958 коров в 31 населенном пункте района. На территории края введен карантин: больной скот подлежит забою, а его мясо требуется сдать на мясокомбинат. Но фермеры не соглашаются на забой, им невыгодно терять хороший доход от продажи…

  • 📰 РОССИЯПроизводители молока и соков предупредили о сокращении ассортимента своей продукции

    Производители молока и соков предупредили о сокращении ассортимента своей продукции

    Асептическая тара в молочном производстве используется для изготовления стерилизованной продукции и сливок. Молоко, закупленное летом, продавали значительно позже — осенью. Нехватка асептики заставит заводы перейти к производству скоропортящегося товара. С аналогичной проблемой столкнулись производители соков и детского питания: нет тары, краски, клея и т.д. Имеющиеся запасы упаковки постепенно…

  • 📰 РОССИЯРоссийские производители молока и молочной продукции нарастили объемы производства

    Российские производители молока и молочной продукции нарастили объемы производства

    Так, выпуск молока по сравнению с аналогичным периодом 2021 года увеличился на 4% — до 1,5 млн тонн, сливочного масла — на 11,1% (70,3 тыс. тонн), а сыров – на 5,9% (149,7 тыс. тонн). При этом в марте производство этих продуктов питания превысило февральские показатели: по молоку –…

  • 📰 РОССИЯОжидается очень серьезная просадка по выпуску молока с длительным сроком хранения — Ольга Соколова

    Ожидается очень серьезная просадка по выпуску молока с длительным сроком хранения — Ольга Соколова

    Некоторые участники рынка особой проблемы не видят и предлагают переходить на бидоны, стеклотару и пакеты, другие же уверены, что ничего хорошего из этого не получится. Технолог и эксперт молочной отрасли, кандидат технических наук Ольга Соколова сообщила, что сейчас будут переходить в большей степени на ПЭТ, выдувные бутылки, канистры,…

  • 📰 РОССИЯСкачок курса доллара не может не сказаться на себестоимости молока — эксперт

    Скачок курса доллара не может не сказаться на себестоимости молока — эксперт

    Управляющий партнер компании Streda Consulting Алексей Груздев воздержался от дальнейших прогнозов, поскольку неизвестно как пострадают поставки импортных компонентов и каким в итоге будет курс доллара. Благодаря заблаговременной подготовке аграриев к текущему сезону ситуация в агросекторе пока складывается благоприятная. Крупные хозяйства точно готовы к посевной, поэтому сезон должны пройти…

  • 📰 РОССИЯВетеринарно-санитарная экспертиза каждой партии сырого молока будет отменена

    Ветеринарно-санитарная экспертиза каждой партии сырого молока будет отменена

    Согласно изменениям, больше не нужно будет делать проверки каждой партии молока на консистенцию, вкус и запах, цвет, температуру, массовую долю жира и белка, плотность и кислотность. Эти показатели нужно будет проверять раз в 30 дней. Проверки по антибиотикам и СОМО не нужно будет делать каждые 10 дней —…

  • 📰 РОССИЯРост цен на молоко и молочные продукты неизбежен

    Рост цен на молоко и молочные продукты неизбежен

    Зампред комитета Госдумы по аграрным вопросам Надежда Школкина отметила, что производители молока и молочной продукции свою доходность практически снизили к нулю. В связи с подорожанием до 45% упаковки, ГСМ —  до 21−26%, электроэнергии, логистики, ветпрепаратов и обязательной маркировки повышение цен неизбежно. Вместо регулирования цен парламентарий предлагает поддержку малоимущих слоев населения…

  • 📰 РОССИЯСебестоимость производства молока в РФ выросла в разы – эксперт

    Себестоимость производства молока в РФ выросла в разы – эксперт

    Член комитета госсовета Татарии по экономике, инвестициям и предпринимательству Олег Коробченко отметил, что «Россия начала экспортировать семечки, и мы остались без жмыхов — обязательного ингредиента рациона коров для получения качественного молока. Цена на жмых сильно выросла, что и сказалось на стоимости молока. При этом все сельхозпроизводители сегодня закредитованы — им нужно выплачивать…

  • 📰 РОССИЯДепутат Госдумы предложил запретить импорт говядины и молока

    Депутат Госдумы предложил запретить импорт говядины и молока

    Депутат считает, что за три года Россия нарастит производство этой продукции за счет бюджетных средств и частных инвесторов так, чтобы на рынке их было достаточно и по невысоким ценам. Внешнеторговый баланс страны Луговой оценивает как положительный: за 2020 год экспорт сельхозпродукции составляет 29,5 млрд рублей, при этом импорт…

  • 📰 РОССИЯМельниченко: в Свердловской области нет молока для производства качественного сыра

    Мельниченко: в Свердловской области нет молока для производства качественного сыра

    Общественный деятель заявил, что в деревнях закрывается производство, а продукты дорожают каждый год независимо от продовольственной безопасности, климата или дождей. Цены потом никогда не опускаются вниз. В 11 деревнях из 20 нет ни одного рабочего места, а там живут люди от 150 до 500 человек. В девяностые годы…

  • 📰 РОССИЯЖители сел Алтайского края возмущены низкими закупочными ценами на молоко

    Жители сел Алтайского края возмущены низкими закупочными ценами на молоко

    Закупочные цены упали с 26 рублей до 18-19, а в некоторых случаях и до 11 рублей за литр. Теряя доходы, сбытчики молока обратились к депутатам и властям региона с просьбой разобраться в сложившейся ситуации. На что получили ответ об отсутствии правового основания для госрегулирования цен. Алтайпищепром направил информацию в…

  • 📰 РОССИЯВ России сократилось производство молока

    В России сократилось производство молока

    На продуктивности ферм негативно сказывается существенное подорожание кормов, кормовых добавок, компонентов для растениеводства и ветпрепаратов. Участники рынка заявляют о слабом росте цен на их продукцию и больших издержках —  средние цены за год на этот продукт увеличились на 4%, до 27,9 руб. за 1 л. Это при том,…

  • 📰 РОССИЯВ магазинах Петербурга продают поддельное молоко

    В магазинах Петербурга продают поддельное молоко

    Дешевые заменители по вкусу, запаху и температуре плавления напоминают молочный жир, поэтому простому потребителю трудно отличить качественный продукт от подделки. При этом, цена за литр хорошего и поддельного молока — одинаковая. Супермаркеты тоннами продают суррогатную продукцию. Из-за отсутствия строгого контроля качества продовольственных товаров в прошлом году было выявлено…

  • 📰 РОССИЯЗа производство фальсифицированной продукции «Славянский» маслосырзавод оштрафован на крупную сумму

    За производство фальсифицированной продукции «Славянский» маслосырзавод оштрафован на крупную сумму

    На упаковке питьевого ультрапастеризованного молока жирностью 3,2% не указаны в составе продукта растительные жиры и масла, что не соответствует действительности. Предприятие оштрафовано на сумму 640 тыс. рублей и лишено декларации о соответствии продукции требованиям Технического регламента ЕАЭС.

  • 📰 РОССИЯРоссия по-прежнему не обеспечивает себя молоком

    Россия по-прежнему не обеспечивает себя молоком

    По оценке ведомства, в 2020 году уровень самообеспеченности молоком составил 84,1%. Надой молока во всех хозяйствах превысил 32 млн т — на 855 тыс. т больше, чем в 2019-м, что является лучшим показателем за последние десять лет. Также Патрушев гордо заявляет об увеличении поставок молочной продукции на внешние рынки…

  • 📰 РОССИЯОлег Сирота

    Стали известны причины подорожания отечественной молочной продукции

    Эксперт считает, что ситуация с ценами на молочную продукцию связана с нехваткой качественного молока и подорожанием импортных препаратов, оборудования и кормов, а также из-за высокой стоимости строительства молочных ферм. По словам Сироты, стоимость средней коровы составляет 200 тысяч рублей, а более «качественная» корова обойдется уже в 400-450 тысяч…

  • 📰 РОССИЯБойкотирование Россией европейского молока снизило ее зависимость от импорта молочной продукции

    Бойкотирование Россией европейского молока снизило ее зависимость от импорта молочной продукции

    Авторы немецкого издания Agrarheute полагают, что снижению зависимости от западной продукции способствовали крупные государственные инвестиции в сельскохозяйственную отрасль, кредиты фермерам, введение торгового эмбарго и бойкот иностранных товаров. Теперь Россия полностью обеспечивает себя молочной продукцией и готова выйти с ней на международный рынок. При оценке перспектив молочной отрасли в России специалисты Министерства…

  • КозоводствоКозье молоко

    Козье молоко

    Поэтому в подсосный период замена материнского молока на молоко другого вида хотя и возможна, но нежелательна. По сравнению с коровьим, козье молоко более калорийно, оно содержит повышенное количество сухого вещества, жира, белков и минеральных солей; а от овечьего оно, наоборот, отличается меньшим количеством сухого вещества, жира и белка.…

  • СкотоводствоКак выбрать молочную корову

    Как выбрать молочную корову

    Грудь объемистая (для обеспечения нормального функциони­рования сердца и легких). Узкая грудь нежелательна, такие коровы имеют узкую холку, плоские ребра и слабо развитую мускулатуру. Коровы, име­ющие перехват (впадину) за лопат­ками, имеют слабые легкие. Высоко-продуктивные коровы имеют длинную и глубокую грудь, когда промер гру­ди по вертикали (от холки до грудной…

  • СкотоводствоДоение и гигиена получения молока у коров

    Доение и гигиена получения молока у коров

    Доить корову можно 2 или 3 раза в сутки. Желательно чтобы промежутки доения были одинаковыми, но при необходимости ночной промежуток можно увеличить. Коров имеющих небольшую емкость вымени, желательно доить три раза, так как при заполнении молочных ходов вымени образование молока замедляется. Увеличение числа доений с двух до трех…

  • КозоводствоКак выбрать молочную козу

    Как выбрать молочную козу

    Необходимо проверить, не хромая ли коза, нет ли утолщений на сухожилиях, мастита, какова упитанность, нет ли поноса в стаде или абсцессов у животных этого стада. Если есть возможность, нужно проверить записи продуктивности козы и ее ближайших родственников — матери, сестер и т. д. Узнать, когда была покрыта первый…

  • АгроНовостиМолоко будут производить в три смены

    Молоко будут производить в три смены

    Любопытная информация пришла из Удмуртии – в республике уже готовы к переходу на круглосуточное производство молока. Проще говоря, в три смены. ЭТО стало возможным после того, как один из лидеров удмуртского молочного животноводства запустил первую очередь новой мегафермы. В её структуре имеется так называемая доильная «карусель». С её…

  • БлогиКогда люди начали пить коровье молоко

    Когда люди начали пить коровье молоко?

    В ряде современных стран коровье молоко до сих пор считается редким и весьма вредным для человека продуктом. Так, в некоторых областях Китая старшее поколение людей подозрительно относится к молочной продукции, считая, что лактоза негативно влияет на работу пищеварения. Насколько же полезно или вредно употребление молока и молочных продуктов?…

Back to top button