Молочная промышленность

Молочная промышленность Латвии за пять лет потеряла тысячи ферм

Одной из основных причин спада в молочном секторе исследователи называют разницу между средней закупочной ценой на молоко в Латвии и Европейском союзе. Из-за неразвитой вертикальной кооперации и более низкого содержания сухого вещества (жира и белка) в молоке средняя закупочная цена в Латвии на протяжении длительного периода не менее чем на пять центов ниже, чем…