Молоко слишком долго остаётся тёплым: сколько денег ферма теряет на медленном охлаждении
Медленное охлаждение молока повышает риск роста бактериальной обсеменённости, снижения закупочной цены и отклонения партии. Рассчитываем возможные потери фермы и разбираемся, как проверить эффективность танка и пластинчатого охладителя.