Баклажан
- Растениеводство
Сорта баклажанов ранние и поздние для открытого грунта и теплицы
Современные сорта и гибриды баклажанов отличаются хорошими вкусовыми качествами, урожайностью, высоким содержанием сухих веществ, отсутствием горечи, устойчивостью к основным болезням. По срокам созревания баклажаны делятся на 3 группы: раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Здесь приведены лучшие сорта баклажанов. Раннеспелые Вера. Скороспелый сорт, высокоурожайный. В плодоношение вступает через 110-115 дней…
- АГРОИНФО
Разноцветные баклажаны: соседи будут завидовать
Если есть возможность прикупить семена баклажанов, то покупайте не только традиционные фиолетовые, но и полосатые, красные, оранжевые, зеленые и белые сорта. Они отличаются не только окраской, но и вкусовыми качествами. Например, многие цветные сорта практически не содержат горечи и в жареном виде напоминают грибы. Постарайтесь выбирать сорта с…
- АГРОИНФО
Овощное рагу из баклажанов и патиссонов
Рагу из баклажанов и патиссонов. Очень простой и вкусный рецепт овощного рагу из баклажанов и патиссонов. ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажаны небольшие — 2 шт. Патиссоны — 1-2 шт. Чеснок — 2-3 зубчика Сметана — 2-3 ст.л. Соль — по вкусу Как приготовить рагу из баклажанов и патиссонов: Баклажаны и патиссоны…
- АГРОИНФО
Котлеты из баклажанов с овсяными хлопьями
Котлеты из баклажанов с овсяными хлопьями — отличный вариант диетических вегетарианских овощных котлет. ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажан средний — 1 шт. Хлопья овсяные «Геркулес» — 1 стакан Кипяток — 0,5 стакана Паприка — 0,5 ч.л. Кориандр молотый — 0,5 ч.л. Петрушка — по вкусу Соль, перец — по вкусу Как…
- АГРОИНФО
Выращивание баклажанов в теплице
Баклажаны привередливы к условиям выращивания, поэтому, выращивание баклажанов в теплице, дает лучший результат, чем в открытом грунте. В теплице растения защищены от холодных ветров, легче соблюдать температурный режим. При соблюдении технологии выращивания баклажанов в теплице из поликарбоната или в стеклянной теплице, вам обеспечен хороший урожай «синеньких». Баклажаны в…
- АГРОИНФО
Капоната из баклажанов
Капоната — традиционное сицилийское блюдо, вид овощного рагу из баклажанов тушёных с помидорами, луком, сельдереем и другими овощами. ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажаны — 900 гр. Сельдерей — 450 гр. Лук репчатый — 220 гр. Помидоры — 250 гр. Чеснок — 2 дольки Маслины без косточек — 180 гр. Каперсы солёные…
- АГРОИНФО
Баклажаны с творогом
Баклажаны запечённые с творогом, сыром и чесноком. ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажаны — 4 шт. Творог — 250 гр. Сыр твердых сортов — 200 гр. Яйцо куриное — 1 шт. Чеснок — 2 дольки Соль — по вкусу Смесь перцев — по вкусу Как приготовить баклажаны с творогом и сыром: Баклажаны…
- АГРОИНФО
Баклажан: биологические особенности плода
Баклажан относится к семейству пасленовых, родом баклажан из Индии. В условиях тропиков произрастает как многолетнее растение. Баклажан — самый требовательный к условиям выращивания среди пасленовых. До не давнего времени выращивался только на Кавказе и в южных районах Украины. В наше время селекционеры создали новые сорта и гибриды, которые при…
- АГРОИНФО
Баклажан «Алмаз»
Баклажаны «Алмаз» вырастают без горького вкуса соланина и это заложено в нём при селекции. Поэтому в части соланина он является полностью безопасным. Даёт большие урожаи. Баклажан Алмаз не требует трудоёмкого ухода. Описание сорта баклажан Алмаз Описание растения Баклажаны относятся к пасленовым, поэтому они являются родственниками помидор, перца и…
- АГРОИНФО
Уход за баклажанами
При выращивании баклажан в открытом грунте им следует обеспечить своевременный полив, удаление сорняков, рыхление поверхности грунта между рядами, подкормки, а еще кустам позднеспелых и среднеспелых сортов понадобится формировка. Как поливать Особенно сильно данные растения нуждаются в поливе во время массового плодоношения. В течение первой декады после высадки рассады…
- АГРОИНФО
Баклажаны
Травянистое многолетнее растение баклажан, еще именуемое паслен темноплодный (Solanum melongena), либо синенький, либо бадриджан, является представителем рода паслен. В природных условиях его можно повстречать в Индии, Южной Азии, а также на Среднем Востоке. Благодаря древним текстам на санскрите ученые узнали, что баклажан начали культивировать примерно 1,5 тысячи лет…
- АГРОИНФО
Болезни и вредители баклажан
Заболевания Чаще всего баклажаны болеют мозаикой, фитофторозом, черной ножкой, столбуром и серой гнилью. Черная ножка Черная ножка считается грибковой болезнью. У пораженного растения корневая шейка становится черной и разрушается. После того как произойдет поражение болезнью системы корней, кустики засыхают и гибнут. Чаще всего данное заболевание поражает рассаду баклажан,…
- АГРОИНФО
Сбор и хранение баклажанов
Сбор плодов баклажан можно начинать спустя 30–40 суток после окончания цветения, при этом они должны стать блестящими. Для сбора подходят только полузрелые плоды. При этом нужно учесть, что недозревшие либо перезревшие плоды являются невкусными. Различается 2 вида зрелости, а именно: биологическая (плоды полностью зрелые, но невкусные) и техническая…
- АГРОИНФО
Виды и сорта баклажанов
На сегодняшний день имеется классификация баклажан, разделяющая данную культуру на 3 подвида: европейский, восточный и индийский. Восточный подвид. Большинство сортов, вошедших в состав данного подвида, ранние и среднеранние. Кустики у таких растений не очень высокие раскидистые либо полураскидистые. Тоненькие стебли и побеги окрашено в фиолетово-зеленый цвет. Маленькие зеленые…
- АГРОИНФО
Выращивание баклажанов в теплице
Для выращивания в теплице специалисты советуют выбирать гибридные сорта, и лучшими из них считается: Фиолетовое чудо, Щелкунчик и Багира. Правила высадки рассады баклажан в теплицу: У растеньиц должно быть 8 либо 9 настоящих листовых пластин. Система корней у сеянцев должна быть развита очень хорошо. Высота растеньиц должна быть…
- АГРОИНФО
Посадка баклажанов в открытый грунт
В какое время высаживать Высадку рассады баклажанов в открытую почву следует производить только тогда, когда земля прогреется не менее чем до 18 градусов, при этом возраст растений должен составлять 8–10 недель (с момента появления всходов). Высота рассады к этому времени должна быть от 16 до 25 сантиметров, также…
- АГРОИНФО
Выращивание баклажанов из семян
Посев семян баклажанов Баклажан относится к семейству Пасленовые, и он считается самым теплолюбивым ее представителем. Заморозки могут его погубить, поэтому в средних широтах его растят исключительно рассадным способом. Продолжительность созревания скороспелых сортов 100 суток с момента появления сеянцев. У позднеспелых сортов срок созревания около 150 суток. Высев семян…
- АГРОИНФО
Баклажаны на рассаду: от посева до высадки в грунт
В каждой семье любят этот вкусный и полезный овощ. Летом приятно видеть на столе свежеприготовленное блюдо из баклажанов, а в зимние холода не менее приятно полакомиться ими из баночки. Но, чтобы баклажаны поесть от души, нужно постараться их вырастить. Всё начинается с выращивания рассады, ведь именно она является…
- АГРОИНФО
Как правильно вырастить урожай баклажанов в теплице
Баклажан уже давно завоевал наши сердца. Даже называем мы его дома по-особому, нежно и ласково: синенькие. Эти плоды – настоящий деликатес, который стал доступным каждому. И готовят его все по-разному. Но мало найдется людей, которые смогут честно сказать, что данный продукт они попросту не любят употреблять в пищу.…
- АГРОИНФО
Баклажаны: все о посадке и правильном уходе
Баклажан наряду с картофелем и томатами относится к семейству пасленовых. С помидорами его роднит еще и повышенная теплолюбивость, поэтому лучше всего баклажаны выращивать в регионах с мягким климатом. Аграрии и огородники-любители отдают следующим сортам баклажана, которые для наглядности можно разделить фактически на 3 группы: Низкорослые и среднерослые сорта…
- АГРОИНФО
Баклажаны в теплице: особенности высадки и ухода
Не всегда у владельцев приусадебного участка есть возможность выращивать баклажаны в открытом грунте – в силу особенностей почвы или климатических условий. Тогда на помощь огородникам приходит теплица из поликарбоната, в которой выращивание баклажанов превращается в увлекательный и понятный каждому процесс. Достаточно лишь придерживаться некоторых рекомендаций опытных специалистов, чтобы…
- АГРОИНФО
Растим баклажаны без болезней и вредителей
Состояние овощных грядок – важнейшая забота и начинающего, и опытного огородника. Следить за здоровьем баклажана – капризного представителя пасленовых, следует с особым рвением. Чтобы вредители баклажанов не стали препятствием на пути к получению достойного урожая, огородникам важно не просто следить за состоянием здоровья овощей, но и оберегать их…
- Растениеводство
Баклажан — рассада и выращивание
Баклажан – это многолетнее травянистое растение семейства пасленовых, ближайшими родственниками которого являются картофель и томат. Поэтому, несмотря на то, что в кулинарном плане мы привыкли считать баклажаны овощами, они являются ягодами. Общие сведения Внешне баклажан представляет собой травянистое растение высотой от 40 сантиметров до полутора метров, с крупными…