Стоимость борщевого набора снова выросла в цене
Показатель «индекса борща» в октябре вырос после того, как в сентябре было зафиксировано его снижение.
Как пояснил председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игорь Караваев, на стоимость продуктов в октябре влияют не только сезонные тренды, но и объемы полученного урожая, а также динамика производства в конкретных отраслях пищевой промышленности и рост потребительского спроса.
Так, стандартный овощной набор в октябре подорожал на 12,83%, до 36,14 руб. При этом стоимость набора для приготовления литра борща с говядиной выросла на 5,8%, до 76,5 руб., набора со свининой — на 5,6%, до 69,82 руб., а борщ с курицей за октябрь подорожал на 5%, до 57,74 руб.
По данным Росстата, стоимость борщевого набора в торговых сетях значительно ниже, чем в целом по стране. Стандартный овощной набор в торговых сетях дешевле на 19,29%, набор с говядиной дешевле на 70,2%, с курицей — на 24,5%, со свининой — на 36,3%.