Сроки и правила уборки урожая лука в 2019 году

Конец лета и начало осени — самое подходящее время для сбора и сушки спелого лука.

Правильно собранный и высушенный лук зимой обеспечит вашей семье витамины, накопленные летом.

Сегодня мы поговорим о том, как и когда лучше убрать лук с грядок и как сохранить его на более длительный период времени.

Уборка лука по лунному календарю: самые благоприятные дни в июле и августе

Совсем скоро мы соберем урожай лука. А, возможно, кто-то уже собрал или планирует сделать это в ближайшие выходные, ведь конец июля и август – самое подходящее для этого время!

Как бы там ни было, будет полезно узнать, когда и в какие дни лучше всего выкапывать лук на репку.

Если вы сажали лук под зиму, то и убирать его придется раньше сортов весенней посадки. Огородники средней полосы России, Подмосковья начинают убирать лук с грядки уже в последних числах июля. Жаркие дни летнего сезона могут ускорить созревание, и тогда ранние сорта лучка убирают уже с 20 чисел июля.

На Урале и в Сибири лук убирают в конце лета и начале осени (август-сентябрь).

Чтобы правильно определить время сбора лука, нужно учитывать вегетацию. Таким образом, со дня посадки и до уборки должно пройти 70-85 дней. Чтобы определить точную дату, достаточно посчитать это количество дней.

Хотите – верьте, хотите – нет, но фазы Луны оказывают влияние на растения. В частности, уборку корнеплодов лучше отложить до того, как ночное светило войдет в ущербную фазу, другими словами – на убывающую Луну: так собранный урожай будет лучше и дольше храниться, он долго не будет терять витамины и полезные вещества.

Самыми благоприятными днями для уборки лука в ближайшее время, согласно рекомендациям специалистов, будут дни:

• В период с 25 по 29 июля, в августе – с 19 по 31 число.
• В период с 4 по 7 августа уборкой лука лучше не заниматься – эти дни особенно не рекомендуют астрологи.

Некоторые дачники используют лунный календарь, выбирая благоприятные дни для посадок весной, а также время, когда нужно убирать тот или иной овощ. Это неплохо, но тут надо помнить, что корректировки не помешают никогда. И если на улице идет дождь, а календарь рекомендует заняться уборкой именно в этот день, лучше все же ориентироваться на погоду и отложить огородные работы.

Лучше всего убирать корнеплоды, когда Луна находится в знаках Козерога, Стрельца или Весов, но как раз в 2019 году эти знаки приходятся на растущую Луну.

Когда убирать лук на хранение в июле, августе, сентябре 2019 года:

• 21 июля, убывающая Луна, Рыбы;
• 25–26 июля, убывающая Луна, Телец;
• 30 июля, убывающая Луна, Рак;
• 16 августа, убывающая Луна, Рыбы;
• 18 августа, убывающая Луна, Рыбы;
• 21–22 августа, убывающая Луна, Телец;
• 27 августа, убывающая Луна, Рак;
• 18–19 сентября, убывающая Луна, Телец.

Советы огородников по уборке лука

Само собой разумеется, слепо следовать рекомендациям астрологов не следует, все-таки здравый смысл должен быть на первом месте.

Для начала убедитесь, что лук готов к уборке: ботва у него должна стелиться по земле, шейка, соединяющая листья и репку, истончиться и стать вялой.

Лук, независимо от сорта, убирают в возрасте от 3 до 4 месяцев после посадки. Признаком того, что овощ готов к сбору, является желтоватое перо, опущенное на землю. Сами луковицы торчат из-под земли и имеют сочный, светлый окрас шелухи.

В большинстве случаев перья лука приобретают желтый оттенок, а шелуха корнеплода становится золотистой (или другого оттенка, исходя из сортовых особенностей лука).

Лук следует собирать в сухую солнечную погоду. Желательно, чтобы земля была слегка влажной, но не мокрой. Извлечь его из этой почвы будет намного проще, а корневая система лука не пострадает. Поддержание корней важно, потому что в противном случае это может привести к быстрой порче овоща.

После того как лук будет убран, не спешите обрезать ботву, дайте как следует просушиться репкам в прохладном вентилируемом помещении хотя бы неделю, а еще лучше – дней десять-двенадцать.

В это время луковицы дозревают, забирая остатки питания из ботвы в репку. Перья и шейка окончательно высохнут, да и проблемы с луковицами, если они имеются (например, гнилостные поражения), обязательно проявятся.

Сушка лука производится несколькими способами:

На улице — элементарный и самый популярный метод сушки лука. Сложите головки в один слой, накройте их на ночь пленкой или отнесите в сухое место, чтобы утренняя роса не испортила весь процесс.

Укрытие или дом — этот вариант больше подходит для дождливой погоды. Выбранное место должно проветриваться. При таком способе лук необходимо периодически перемешивать, двигая луковицы.

Сушка в духовке — более удобный вариант. Подходит для периодов, когда погода слишком дождливая. Весь процесс должен длиться около 8 часов при температуре 44 °C. Лучше всего оставить луковицы в духовке на 5 дней, установив температуру на 33 °C, но  этот метод важен для тщательного мониторинга всего процесса, чтобы лук не горел в конце сушки.

Перед окончательным распределением урожая на хранение все луковицы переберите, отложите в сторону здоровые и крепкие, а «не внушающие доверия» лучше отбраковать.

Луковицы, которые ушли в стрелку, тоже лучше отложить – они храниться не будут, их лучше всего съесть в первую очередь.

В средней полосе России уборка лука, как правило, начинается в конце июля и продолжается до середины августа.
Если в вашем регионе предсказывают дождливую погоду, то выкапывайте лук без оглядки на лунный календарь, пока позволяют условия – иначе вы рискуете потерять большую часть урожая.