Пятница, 5 июня, 2020

Российские ученые заявили о том, что они знают, как эффективно бороться с продовольственным фальсификатом

АГРОНОВОСТИ

Амурский фермер купил на грант от государства комбикормовый минизавод и молокоохладитель

Максим Соин из села Гуран Свободненского района поддержку от минсельхоза Амурской области получил по государственной программе "Развитие сельского хозяйства...

Исследование: искусственное мясо в ближайшие годы займет 10% всего мясного рынка

Согласно исследованию, объем мирового рынка FoodTech (за исключением сегмента доставки) показывает среднегодовой темп роста 7.2% и составит до $390...

Россия будет снижать зависимость от иностранных пород мясных кур

Россия будет снижать зависимость от иностранных пород мясных кур в том числе благодаря реализации профильной подпрограммы. Об этом сообщает...

Источником нового опасного для человека вируса могут стать куры

Вероятность возникновения новой эпидемии предположил учёный из Великобритании Майкл Грегор. Источником её появления могут стать миллионы кур на птицеводческих хозяйствах мира....

В Китае начались испытания выращивания риса в солено-щелочных почвах

Испытания сфокусируются на выращивании риса на площади более 66 га в солено-щелочной зоне хошуна Хангин-Ци. Они проводятся центром исследования...

Наткнулся на интересную информацию. По словам специалистов Алтайского госуниверситета, они создали уникальную методику, которая позволяет распознавать состав продуктов из мяса и овощей по ДНК и выявлять подделку. Они утверждают, что эта технология безотказна.

К созданию этой технологии их подтолкнули производители биологически активных продуктов. Те используют в изготовлении биодобавок различные материалы, в том числе кровь марала. Такая методика нужна для того, чтобы точно определять — натуральный или поддельный материал им сдают поставщики. Нередко под видом дорогостоящей крови марала сдают кровь крупного рогатого скота. Подобная ситуация и с растительными продуктами — оливковым, соевым, кукурузным и другими маслами, которые также бывают фальсифицированными.

Суть новой методики состоит в том, что по ДНК определенного животного или растения можно установить качественный состав готового продукта или сырья. Первые две методики алтайских ученых уже прошли аттестацию в Сибирском НИИ метрологии. Пока что они позволяют определить качественный состав всего нескольких видов сырья, но на этом алтайские биоинженеры не собираются останавливаться. Они планируют разработать и аттестовать новые методики для определения качества других видов сырья и продуктов.

Этим проектом уже заинтересовались власти Алтайского края и выделили им краевой грант на разработку специализированной защиты от подделок.

Надеюсь, что на эти методики найдут массовое применение в продовольственной отрасли. Ведь поток фальсификата в нашей стране остается существенным. Возьмем, например, молочные продукты. Проверка, совместно проведенная Россельхознадзором, Роспотребнадзором и Роскачеством, показала, что от 20 до 62% продаваемой молочной продукции не соответствует установленным показателям. По молоку этот показатель составляет 20%, по маслу — 36%; по творогу — 62%. В целом доля фальсификата на молочном рынке составляет от 8 до 12%.

АГРОБЛОГИ

Что придержать из зерновых, а что продавать?

На прошлой неделе мне удалось послушать выступления ИКАР и Агроспикера. Давайте посмотрим, какая складывается ситуация. ⠀ Агроспикер: ⠀ 💲 Конкуренция на мировых рынках достигается за счёт девальвации рубля. ⠀ 🌾...

Знаете, что тормозит развитие защиты растений как науки?

Тормоза в науке (условно, как в 1979 защитили диссер, так то самое уже 40 лет и считают нововведением) Не все. Эт правда. Есть...

Корневые и прикорневые гнили колосовых: мифы и реальность

Да и много препаратов рекламируются «против корневых гнилей». Много слов о корневых гнилях вообще говорится с неимоверным пафосом, ими пугают на всех культурах и...

Зима – не зима: что происходит с озимыми без снега?

Давайте рассмотрим три основных определения, которыми часто оперируют в таких случаях, и поймём, что для нас самое важное: зимостойкость, морозостойкость или возобновление весенней вегетации? Зимостойкость – способность...

Биопрепараты для защиты озимой пшеницы от болезней: мифы и реальность

Где же водораздел правды и вымысла в этом случае? В этом материале я буду рассматривать только фитопатологический аспект активности биопрепаратов, и оставлю тему того, что...

Рекомендуем

Фунгицидная защита сои

30 % урожая можно потерять при поражения сои болезнями. Столько же теряется при зарастании культуры сорняками. Поэтому можно сделать вывод, что соя нуждается в...

«Умные» технологии в земледелии

База данных предприятия Создание базы данных предприятия — один из самых важных этапов для внедрения новых технологий. Сюда же относятся и электронные карты полей. С помощью специального...

Программное обеспечение для точного земледелия Trimble Ag получило высокую оценку канадских студентов-аграриев

Канадский сельскохозяйственный колледж решил помочь современным фермерам и провести объективный анализ инструментов для точного земледелия, представленных на рынке. Целью исследовательской группы Олдс было предоставить всесторонний обзор...

Гербицидная защита подсолнечника

У «Агро Эксперт Груп» широкая линейка гербицидов для любой технологии защиты подсолнечника. Классическая технология Данная технология подразумевает возделывание классических гибридов и сортов подсолнечника с применением почвенных гербицидов....

Власти Омска изъяли у фермера поле, которое никому не нужно

Как сообщает областное министерство имущественных отношений, скоро выставят на торги земельный участок, на котором долго не проводили обработку земли. Еще в октябре 2017 года собственником участка земли площадью 18,5...

Бывшие заключенные станут фермерами – в Тыве начался необычный проект

Участникам проекта выделяются личные подсобные хозяйства и скот, чтобы начать свое фермерское дело. В республике почти 70% преступлений носят рецидивный характер, объяснил появление проекта его...

Голштинская порода коров

Живой вес коров голштинской породы 670-700 кг, быков - 960-1200 кг, причем коровы могут достигать веса 1000 кг, быки - 1250 кг. При разведении...

Браман

Американские браманы, скрещенные с традиционным британским безгорбым скотом, дали начало многим высокопродуктивным мясным и молочным породам, устойчивым к тропическому климату и типичным для него...