Россия увеличивает производство и экспорт сыра

Согласно опубликованным минсельхозом РФ данным, объем промышленного производства сыров в 2018 году увеличился на 2,5% по сравнению с 2017 годом и составил 472,6 тыс. тонн.

Рост наблюдается также и в отношении сырных продуктов: их производство выросло на 5,3%, до 193,5 тыс. тонн. По экспертной оценке, положительная динамика продлится и в 2019 году – ожидается рост производства сыров и сырных продуктов на 3-5%, до 685-700 тыс. тонн.

Это создает предпосылки для развития экспорта российских сыров. По предварительным данным, в прошлом году Россия поставила 24,8 тысяч тонн этой продукции (в основном на рынки СНГ) на сумму $68,3 млн — это порядка 28% экспорта всей молочной продукции в 2018 году.

На очереди – поставки в Китай, который в конце прошлого года уже открыл свой рынок для 10 сельхозпроизводителей молочной продукции, а в феврале этого года на согласование китайской стороне были направлены дополнительные предложения.