Россия стала больше экспортировать мяса птицы
В 2018 году объем производства мяса птицы в стране составил 4898,7 тыс. тонн в убойном весе (6664,9 тыс. тонн в живом весе). Это на 0,7% (на 34,2 тыс. тонн в убойном весе) превышает показатели 2017 года.
В 2018 году поставки мяса птицы составили 73,3 тыс. тонн, что на 20,8% меньше показателей 2017 года. Объем импорта куриного мяса в Россию из стран дальнего зарубежья снизился на 20,5% по отношению к 2017 году – до 72,7 тыс. тонн. Основным поставщиком является Бразилия. На нее приходится 75,6% от общего объема поставок курицы. Мясо индейки за текущий период ввезено в количестве 0,63 тыс. тонн. Мясо утки и гуся в этот период не ввозилось.
Что касается экспорта, то в прошлом году он увеличился на 30,2% по отношению к показателям 2017 года и составил 145,2 тыс. тонн, из которых 40,5% приходится на Вьетнам и 36,6% — на Украину (Донецкая и Луганская области). Но это без учета стран Таможенного союза.
Если же мы возьмем данные о торговле в рамках Союза, то объем экспорта составил 175,7 тыс. тонн, из которых 17,3% (30,5 тыс. тонн) приходится на Республику Казахстан. Объем экспорта за год вырос на 26,7%, при этом поставки во Вьетнам выросли на 29,6%, на Украину — на 5,9% и в Казахстан — на 9,8%. Отмечу, что значительно вырос объем экспорта в Гонконг — в 18,5 раза и начались поставки непосредственно в Китай. В общем, на конец 2018 года отечественное мясо птицы экспортировалось в 50 стран мира, тогда как на начало 2018 года — только в 25 стран. То есть увеличение стран-импортеров произошло ровно в два раза.
Добавлю, что для птицеводческой отрасли увеличение экспорта — один из выходов из сложившейся ситуации. Как я писал ранее, 2018 год был не самым удачным для нее. Прежде всего, нужно указать на распространение птичьего гриппа в прошлом году. Если в конце декабря 2017 года Россельхознадзор зафиксировал 35 очагов птичьего гриппа, то на ту же дату в 2018 году — 82. Эта напасть обрушилась на десятки птицефабрик. Пришлось уничтожать поголовье. Результатом всего этого стало снижение производства в стране.
Также выросла стоимость кормового зерна (на 35–45% за год), соевого шрота (на 10–15%), кормовых добавок (на 10–20%), бензина и дизельного топлива (на 10–15%). Это отразилось на росте цены на конченый продукт. А значит, и понизило внутренний спрос, так как платежеспособность населения падает.
В наступившем году свою роль сыграет и повышение ставки НДС с 18 до 20%. Не напрямую, но косвенно, через удорожание тех же кормов, ГСМ, перевозок, логистики и так далее. При этом уровень доходов в стране падает, люди уже экономят на продуктах. Это сказывается на потребительском восприятии: еще доступные вчера продукты оказались недоступными сегодня. Таким образом, если внутренний спрос падает, необходимо стимулировать экспорт. 2018 год показал неплохие показатели в этом направлении.
