​​Росптицесоюз прогнозирует: в текущем году будет произведено более 5 млн т мяса птицы в убойном весе

Для сравнения — в прошлом было произведено 4,93 млн т.

В то же время данные Росстата говорят: в течение семи месяцев текущего года произведено 3,5 млн т птицы в живом весе. Это на 2,4% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Правда, по итогам июля объемы производства сократились на 2% по отношению к этому месяцу прошлого года.

Несмотря на небольшой рост объемов производства, птицеводы отмечают проблемы, которые его могут затормозить. В первую очередь это увеличение цен на зерно. Доля кормов составляет около 70% в структуре себестоимости производства мяса птицы. Если к октябрю цены не пойдут вниз, то это может негативно сказаться на рентабельности ряда предприятий. По данным различных аналитиков, рентабельность птицеводческих компаний среднего уровня уже в течение нескольких лет находится на уровне 5–7%.

Несмотря на рост себестоимости продукции, повышать цены на мясо птицы вряд ли есть смысл. За последние месяцы с начала года оно и так подорожало примерно на 22%. С учетом снижения доходов населения люди просто могут начать переходить на более дешевые продукты. К слову сказать, среднедушевое потребление мяса птицы в России сегодня превышает 30 кг на душу населения. И нет никаких оснований полагать, что потребление будет расти.

Повышение себестоимости и ограничение возможностей для повышения цен создает для отрасли финансовые проблемы. Ярким примером этого может служить компания «Белая птица», а это четвертый производитель бройлера по итогам 2017 года. Руководство холдинга приняло решение ликвидировать два предприятия, входящих в его структуру. Долг компании оценивается в 26 млрд руб.

Россия Аграрная