Производство говядины в РФ в ближайшие годы будет сокращаться
Национальный союз производителей говядины России не видит перспектив инвестировать в мясное скотоводство.
Генеральный директор союза Роман Костюк сокращение качественной говядины связывает с тем, что ее вывозят на экспорт, поскольку всего два производителя способны производить ее и экспортировать.
Снижение покупательной способности населения и рост выпуска дешевой свинины и птицы замещают говядину, которая больше чем на 20% зависит от импортного завоза. РФ в основном импортирует говядину из Уругвая, Бразилии, Парагвая, при этом в большей степени — в качестве сырья.
Эксперт также отметил высокую себестоимость производства говядины и недостаточное количество крупных производителей.
По данным союза, в 2021 году в РФ было произведено 1,66 миллиона тонн говядины. На долю импорта пришлось 310 тысяч тонн, экспортировано было 30 тысяч. В 2020 году объем производства составил 1,633 миллиона тонн, импорта и экспорта — 337 тысяч тонн и 20 тысяч тонн соответственно.
