Производители кормов вынуждены изменить технологию производства
Высокие цены на зерно заставляют производителей кормов менять рацион и искать новых поставщиков сырья.
На смену кормовых ингредиентов повлияла дорогая кукуруза, которую в Бразилии стали заменять пшеницей. Этому примеру последовали многие мировые производители кормов для сельхозживотных. В Китае также рекомендуют снизить в рационе для свиней и птицы долю кукурузы и соевого шрота. Страна в разы увеличила закупки пшеницы.
Крупная американская мясоперерабатывающая компания выбрала бразильских поставщиков и в связи с сокращением внутренних поставок сои планирует закупить у них 31,45 тыс. метрических тонн бобов.
Также причиной смены рациона стала большая разница в доле питательных веществ у различных культур. Кукуруза содержит от 6 до 10% протеина, а пшеница — менее 10% в мягких и более 18% в твёрдых сортах. Доступность важного для метаболизма элемента биотина в кукурузе составляет порядка 75%. А пшеница увеличивает вязкость в кишечнике животных за счёт большого содержания некрахмальных полисахаридов.
Кроме пшеницы и кукурузы, в состав кормов входит сорго, соя, хлебобулочная мука и другие компоненты.
