Производители кисломолочной продукции заявили о проблемах при закупке закваски

Трудности при закупке закваски у иностранных поставщиков ставят под угрозу производство кисломолочной продукции в России.

55
Производители кисломолочной продукции заявили о проблемах при закупке закваски

Российские производители импортируют из Болгарии, Дании, Италии и других стран 80% закваски, которая является основой для творога и сметаны.

Учитывая валютные и общие внешнеэкономические аспекты, иностранные поставщики сейчас не всегда соглашаются поставлять сырье в Россию.

По словам члена комитета Госдумы по аграрным вопросам Сергея Лисовского, имеющихся запасов хватит максимум на полгода. Если не хватит мощностей отечественных заводов по производству закваски, выпуск кисломолочной продукции заметно сократится.

Обеспокоенные сложившейся ситуацией молочники обратились в Министерство сельского хозяйства за дополнительной помощью. Господдержка поможет отрасли избежать серьезных рисков.